Zoek de 7 verschillen
Oplossingen
Wereldkampioen
kroeglopen
op de fiets
N3SS030N3X01S30
3XdV33N33S3 333V
3X3333I0N3dX3 0d
33I33GN333PVIfl3S
33X3NN3330 0 3X3 9
3rSXVV3dSXia33d
39N3dVNN33aN3a3
<3in3 33 33dSN3A3 3
333VW3I3V13Xn0 3
3 3X3 OaX33VdIOOX
3XS30IX3V3I J33XS
X33IQ33fl33Xd33S
ONXNnseoosvaiN
30XVPYINVNVW33CI3
O 3 Vd S 3 IXV3 03 3 3 d
OPLOSSING DE 7 VERSCHILLEN.
'«3M
SI J5)33}SJin }[Ep ]Ol( UOAOq )Ep Ojpop
-oSjoSpiq i_ ;§3M ufiz pjmj op uoAoq
U35JEQ *9 !3om si sjqoai pjinj jopuo
JBBJIJ ;§3M uflZ 3|pnJlSUODJo3piS
3p ure uopouoq uoqqoq oq -p isJopuB
utiz [RRdujRiquR[ op uba squq 'puojS
-j00a Op do OjriB 3p uba UOdlUB[dü»
t§3A\ si a\noqo3 joq jooA puoj3joj
-ipB op do uogEMpjsaq uba jnopjojqoy
"l ;3omsi a\noqo3jopuosqui[ uieb^j -j
OPLOSSING DOORLOPER 15 x 15
Alles is groot aan Ben Ten Holter. Alleen zijn spie
dende ogen, achter de brilleglazen lijken klein. Hij
heefteen torso als een biervat maar dat valt nauwe
lijks op, zo groot is hij. Wie een café binnenkomt
wordt met één oogopslag ingeschat door de man
achter de toog. Bij Ben ten Holter is de afweging
snel gemaakt: een rustig type. Ten Holter bestelt met
een routinegebaar een pilsje. Zijn blik glijdt door
het interieur en langs de cafébezoekers. Hij hoort
wat gesprekken aan en bestelt nog een pilsje. Als
iemand een praatje met hem wil maken vindt hij dat
uitstekend, maar het moet niet al te diep gaan, want
hij heeft nog meer te doen vanavond. Hij moet vijf
tien café's af. Op z'n minst.
Voordat hij afrekent haalt hij een klein rood notitie
boekje te voorschijn en schrijft iets op. Een paar
woordjes maar. Op naar het volgende café. Zo is
het gegaan met het eerste, het tweede, het derde en
tenslotte het vierde Groot Amsterdams Kroegen-
boek, het levenswerk van Ben ten Holter. Vrijwel
elk Amsterdams café wordt erin beschreven. Hoe
het er van binnen uitziet, welk merk bier er geschon
ken wordt, welke hapjes je er kunt krijgen, hoe de
bediening is en wat voor mensen er komen.
2000 kroegbezoeken
Terwille van zijn boek heeft Ten Holter zo'n 2000
kroegenbezoeken afgelegd. Een aantal café's
bezocht hij twee keer, voor alle zekerheid. En dan
zijn er nog zo'n 25 kroegen waar hij kind aan huis
is. Daar komt hij voor zijn plezier. Niet voor zijn
werk. Besloten gelegenheden vermeed hij, evenals
zaken waar een portier voor stond. 'Een goeie
kroeg heeft een deur, geen portier', zegt Ten Holter.
Eén keer werd hij ergens niet toegelaten omdat hij
geen stropdas droeg. Die draagt hij nooit. 'Ze kun
nen de zenuwen krijgen.
Op de fiets
Hij doet vier maanden over een boek: kroeglopen
én schrijven. Dit is snel. Ten Holter: 'Ik kan snel fiet
sen. Buiten staat, stevig aan de ketting, zijn fiets.
Een oude damesfiets. Ben ten Holter fietst altijd.
Behalve kleine stukjes, die loopt hij. Soms is hij na
de laatste kroeg vergeten waar zijn fiets stond. Dat is
dan wel even zoeken. In vijftien jaar tijds heeft hij
veel kroegen zien komen en gaan. Vier van de vijf
kroegen zag Ten Holter van sfeer veranderen.
Alleen de heel sterke, een honderdtal in Amster
dam, blijven stabiel. Dat zijn de echte, goeie kroe
gen.
Het woord kroeg raakt weer aardig ingeburgerd.
Bij zijn eerste boek, in 1967, was het nog een lelijk
woord. Ten Holter kreeg van een Jordanese kaste
lein het dringende verzoek op te hoepelen, toen die
hoorde dat Ben's bezoek 'een kroegenboek' gold.
31
