A.H. Heineken
introduceert
"(S)tappen met I Jf"
Mijn persoonlijke ervaring is
dat in de Nederlandse horeca
bedrijven over het algemeen
een uitstekend glas bier wordt getapt.
Toch is het mij wel eens overkomen -en
die ervaring zal ook u niet vreemd zijn-
dat ik een biertje kreeg geserveerd dat
niet bepaald de kwalificatie 'koele
blonde' kon dragen." Dat zei de heer
A.H. Heineken tot zijn gehoor in de
Hooiberg te Zoeterwoude waar de
videofilm (S)tappen met IJf" ten doop
werd gehouden. Onder de aanwezigen
bevonden zich Leidse en Zoeter-
woudse horecaondernemers, verte
genwoordigers van horeca organisaties
en -opleidingen en de pers. De heer
Heineken reikte aan de beide voorzit
ters van Horecaf en Horeca Neder
land, de heren G. van der Veen en L.
Ezinga de eerste exemplaren van de
film uit.
Verdi
Daarvoor had hoofd verkoop horeca,
de heer Y.H.M.N. Folmer uitgelegd
waarom Heineken deze film te
behoeve van horeca-ondernemers en
hun medewerkers heeft gemaakt. "Ik
heb niet de pretentie dat wij u als
horeca-ondernemers kunnen vertellen
hoe een goed glas bier moet worden
getapt. Toch kent u allemaal de anek
dote van de automobilist wiens rijbe
wijs is verlopen en die na veertig jaar
opnieuw examen moet doen en dan
zakt. Minder bekend zal het verhaal
zijn van de opera-componist Verdi, die
voor de toelating van de muziekschool
zakte." De heer Folmer benadrukte
het gezamenlijk belang dat bier voor
brouwerij èn horeca vertegenwoordigt
en dat een goede samenwerking in het
verbeteren van de kwaliteit van groot
belang is.
Vaandel
Dat werd ook onderstreept door de
heer Ezinga van Horeca Nederland die
mede namens zijn collega Van der
Veen sprak en betoogde dat brouwerij
en horeca elkaar gevonden hebben op
het spoor van kwaliteitsverbetering.
"Kwaliteit is het woord dat wij momen
teel het hoogst in het vaandel hebben
staan," zo betoogde hij. Hij toonde
zich verheugd met de produktie van de
film die door de heer Heineken werd
omschreven als "een geheugensteun
tje voor de vakman, als instructie voor
de beginner en misschien wel als leson-
derdeel op de horeca-vakscholen."
Na het officiële gedeelte ging hoofdrol
speler IJf Blokker ettelijke malen op
de foto met gasten en gastheren. De
videofilm gaat vanaf eind september
'het land in'; vanuit de horecagebieds-
kantoren worden er voorlichtingsbij
eenkomsten georganiseerd voor
horeca-ondernemers en hun medewer
kers.
A.H. Heineken reikt de eerste exemplaren van de film uit aan De heren Van der Veen en Ezinga met de hoofdrolspelers uit de
L. Ezinga (Horeca Nederland) en G. van der Veen (Horecaf) film: mevrouw Loes Vos en IJf Blokker
20
