zijn te vermelden: het gasreduceersta-
tion voor de gasvoorziening van de
stoomketels en de grote waterbuffertank
voor de sprinklerinstallatie. Deze laatst
genoemde installatie vindt men overal in
het gebouwencomplex terug en moet
het bedrijf in geval van brand voor grote
schade behoeden.
De distilleerafdeling
In deze afdeling worden uit alcohol, wa
ter, moutwijn, kruidendistillaten, kruiden
extracten, suiker, vruchten en andere
grondstoffen, gedistilleerde dranken
bereid. De bereidingsprocessen vinden
stoffen. Een paar stappen verder begint
aan onze linkerzijde de eerste straat. Via
het ,,straten"-systeem staan in totaal 88
roestvrijstalen tanks opgesteld waarvan
de inhoud varieert van 25.000 tot
100.000 liter. Middenin de distilleerafde
ling, tussen één van de straten, zijn de
roodkoperen distilleertoestellen, waarin
moutwijn en kruidendistillaten worden
gemaakt, wel een heel opvallende ver
schijning.
Zeker niet minder opvallend zijn 20 tanks
met een afwijkende vorm. Ze hebben
een vlakke bodem en aan de voorzijde
grote schuiven. Deze tanks dienen als
warmte, perslucht, water en elektriciteit
afhankelijk van de apparatuur die in het
waterstation en in het energiegebouw
staat opgesteld. In het energiegebouw
dat zich links naast het branderijgebouw
bevindt, staan twee stoomketels opge
steld, elk met een capaciteit van 10 ton
stoom per uur en een stoomdruk van 10
bar. Deze ketels leveren ook de warmte
voor de gebouwen en voor een aantal
andere fabrikageprocessen.
In de onmiddellijke nabijheid van deze
ketels bevinden zich een wateronthar-
dingsinstallatie en in een viertal ge
scheiden ruimten de luchtcompresso-
ren, de elektrische verdeelstations, de
transformatoren en de pompinstallatie
voor het sprinklersysteem.
De wateronthardingsinstallatie levert het
proceswater voor de branderij, de distil
leerafdeling en de stoomketels. Een be
langrijk onderdeel vormt daarbij het wa
terstation. Dit waterstation staat tussen
de branderij en het energiegebouw en is
met beide gebouwen verbonden door
middel van een leidingbrug. Het koelwa
ter dat nodig is voor de branderij wordt
van hieruit naar de branderij gepompt,
terwijl het door de waterleidingsmaat
schappij geleverde water van hieruit
naar het energiegebouw wordt ge
pompt. De twee grote koeltorens op het
dak van het branderijgebouw vormen
eveneens een belangrijke schakel in het
systeem. Bij het ontwerp van de brande
rij heeft water- en energiebesparing
steeds een belangrijke rol gespeeld.
Schuin achter het energiegebouw staan
nog twee bouwwerken, die belangrijk
De etiketteermachine van de Coebergh lijn.
De stoomketels in het energiegebouw hebben elk een capaciteit van 10 ton stoom per uur.
De opslag van veraccijnsde wijn.
plaats in grote roestvrijstalen tanks, met
behulp van filters en distilleertoestellen.
De apparatuur staat opgesteld in „stra
ten".
Als we nu aan de achterzijde, dus vanaf
het energiegebouw de afdeling ingaan,
komen- we in de centrale bedienings
gang. Direct aan de ingang bevindt zich
het ontvangstpunt voor alcohol, vloei
bare suiker en andere vloeibare grond-
bessen reservoirs voor de fabrikage van
Coebergh bessenjenever. Tijdens de
oogstcampagne worden medio juli, au
gustus de verse bessen via de bovenste
transportband in de reservoirs gestort,
terwijl aan het eind van het produktiejaar
(de bessen worden ongeveer gedurende
negen maanden voor het fabrikagepro-
ces gebruikt) de schuiven geopend en
de afgewerkte bessen via de onderste
transportband afgevoerd worden.
De overige tanks zijn voor de opslag en
opmaak van Hoppe jonge jenever en
oude genever, Coebergh kersen- en
frambozenbrandewijn, Hoppe citroenje
never en citroenbrandewijn, en Hoppe
vieux en Jagermeister, alsmede voor de
vervaardiging van likeuren en speciale
produkten die in kleine hoeveelheden
worden geproduceerd. Ook worden hier
de zogenaamde demy ohns met een in
houd van 10 liter ten behoeve van de
caféhouders gevuld met Hoppe en Coe
bergh produkten. Tenslotte staat hier
een aantal glazen distilleertoestellen
opgesteld voor het vervaardigen van
kruidendistillaten. Wil men hier kleine
partijen in de fles verpakken, dan is dat
mogelijk door de aldaar opgestelde
eenvoudige vulapparatuur. Samengevat
kan gezegd worden dat deze ruimte een
klein proeffabriekje herbergt waarin zo
wel gedistilleerd als verpakt kan worden.
7