„Tijdelijk" en „niei tijdelijk
Behalve het kantoor staat er nu op ons terrein
in Den Bosch nog een tweede „tijdelijk" ge
bouw, namelijk het ontvangstzaaltje, waarvan
u hier een binnen- en buitenopname ziet. Een
zeer gerieflijk zaaltje, in zachte pasteltinten uit
gevoerd, dat, ook weer tijdelijk, gebruikt wordt
als eetzaal voor het kantoorpersoneel zolang de
nieuwe kantine niet gereed is gekomen. Als bij
zonderheid willen wij nog vermelden dat het
hele gebouw binnen veertien dagen werd opge
trokken.
Dan ziet u nog een foto van een vijftal in aan
bouw zijnde huisjes (vier achter elkaar en één
geheel rechts), met ieder twee woningen onder
één kap, die in Engelen ja, zo heet de ge
meente echt door Heineken voor employés
gebouwd worden. Hierop zullen wij een ander
maal nog uitvoeriger terugkomen.
Nieuw zijn ook de geheel roestvrij stalen koelers in
deze kuipen, die in staat zijn de temperatuur van het
in gisting zijnde bier binnen vrij korte tijd naar be
neden te drukken, zodat dit bier met een lage tem
peratuur kan worden afgeleverd. Met een speciale
koeler kan het jongbier met een temperatuur onder
0° C. naar de legkelder gebracht worden. Tevens zijn
in de gistkelder ondergebracht ruimtes voor opstel
ling der diverse be- en verwerkingsapparatuur.
Het water, nodig voor het gehele bedrijf, wordt uit
de grond gepompt, waarvoor 11 wellen op een
diepte van 50 meter zijn geslagen. In het waterstation
wordt het grootste gedeelte van dit water onthard
tot de gewenste hardheidsgraad om het geschikt te
maken als brouwwater. Een gedeelte van dit „zach
te" water wordt in speciale koelers gekoeld tot 1 3 C.
Dit water wordt naar de ziederij gepompt om daar
te dienen als koelwater voor de uit de brouwketels
afkomstige hete wort. Het aldus opgewarmde water
wordt opgevangen in grote bakken en als warm
brouwwater weer in de brouwketels gebracht. De
benodigde kou voor de koeling van dit water alsook
van de gistkelder wordt opgewekt in drie ammoniak-
compressoren, elk met een cap. van 240.000 kcal/uur,
welke compressoren met regelapparatuur etc. in het
uitgebreide deel van de machinekamer zijn opgesteld.
De opbouw en de eindmontage van de hierbesproken
afdelingen zijn vrij snel gereedgekomen. Met de
ziederij bijv. is begin november vorig jaar begonnen
terwijl gehoopt wordt eind maart het eerste brouw
sel te kunnen maken.
De buitenwanden van het ziederijgebouw bestaan
uit dubbelwandige geïsoleerde aluminium panelen,
hetgeen dit gebouw een geheel eigen cachet geeft,
wat op de foto duidelijk tot uiting komt.
Over het gedeelte dat thans nog in aanbouw is, hopen
we later nog eens in „Vers van 't Vat" terug te
komen. ir. j. a. blaauw