eenó duizend
5
was ook onze directie present bij de storting van het eerste brouwsel.
Maar er ging wat verkeerd en bij het storten van het meel kwam er
een hele golf op de genodigden terecht in plaats van in de bier
ketel. Prins Hendrik de grootste schik."
„In 1929 hadden we nog eens 1000 brouwsels en toen waren ze al
360 hl, maar dat getal was toen alleen zo hoog omdat Amsterdam
wegens een verbouwing tijdelijk stil lag."
„Nog wel eens tegenslagen gehad?"
„Tja, jaren geleden liet een assistent van me eens een kraan open
staan, waardoor bij het pompen een groot kwantum bier in de goot
verdween. Al had ik er geen schuld aan, ik was toch maar wat blij
toen de ambtenaar, die in allerijl was opgeroepen, bereid was tot
teruggave van accijns voor hel verloren bier. Er is ook nog eens
een gat gesprongen in een bierleiding, waardoor bij het pompen
ettelijke hectoliters op hel plat bij de Isaac Hubertstraat terecht
kwamen. Maar verder hebben zich in al die jaren toch nooit onge
lukken van betekenis voorgedaan."
..In oorlogstijd was het zeker een stille boel?"
„Moet U niet zeggen. Toen er geen bier meer te brouwen viel, in
1944, kwamen de Centrale Keukens en we hebben in de bierketels
heel wat voedsel gekookt voor de Rotterdamse bevolking. Dat werd
met wagens waarvoor paarden waren gespannen van het circus Strass-
burger (die beesten zullen niet geweten hebben wat hun overkwam!)
naar de uitdeelposten gebracht. Als er over was werd dat aan de
poort uitgedeeld aan de liefhebbers en dat waren er elke avond heel
wat. die dan in een lange rij opgesteld stonden en voor zover de voor
raad strekte allemaal één schep kregen
Bange tijd, maar wij voeren wél bij die kokerij in onze ketels, want
het personeel van de ziederij mocht elke dag eten mee naar huis
nemen en we hebben daardoor gelukkig geen honger geleden."
We hebben George Verhulst hartelijk bedankt voor het uitvoerige
verhaal en wensen hem in z'n vijf resterende brouwerijjaren nog
even zovele malen een duizendste brouwsel toe als teken dat meer
en meer de overtuiging veld wint: Niets beters tegen de dorst dan
een heerlijk glas Heinekcn's.
De verschuldigde bieraccijns wordt bepaald naar het volume en
gehalte van de wort en opgenomen in de bierketel. Vóór 1917 was
het meel belast en werd dus de hoeveelheid meel opgemeten.
Wanneer er één schaap over de dam is volgen er meer, luidt het
spreekwoord. Zo ook bij duizendste brouwsels.
Nauwelijks was bekend dat Rotterdam eind Juli haar duizendste
brouwsel gereed had of de Amsterdammers riepen: Stop, laat Vers
van 't Vat iets later dan normaal uitkomen, dan staan wij er ook nog
in met óns duizendste brouwsel.
En op 17 September des middags om een uur of half zes was het
dan zover dat de zieders de Bruyn 3 en Homberg het 1000ste brouw
sel konden uitslaan.
Het was een feestelijke gebeurtenis waar vele prominenten van tech
nische en commerciële dienst bij tegenwoordig waren; extra feeste
lijk hier in Amsterdam omdat nu voor het eerst in de historie van
de Amsterdamse brouwerij het duizendtal in één boekjaar bereikt
werd. Het brouwhuis was door het personeel van de ziederij feestelijk
versierd en de stemming was opperbest, mede door het drinken van
diverse biertjes van, naar we snel uitrekenden, ongeveer het 830ste
brouwsel.
Onze agent uit New York, de heer van Munching, volgens niet con
troleerbare geruchten speciaal voor dit evenement uil Amerika over
gekomen, verbaasde zich over de rapheid waarmede de ambtenaren
van de accijnzen er voor zorgden dat de fiscus aan zijn trek kwam.
Overigens werden de heren van het Oost-Indisch huis, sectie accijn
zen, door baas Kruse in een hartelijke toespraak bedankt voor de
prettige samenwerking die er steeds heeft bestaan.
De heer van Munching wenst de heer Gombert geluk
met het duizendste brouwsel in Amsterdam
De Amsterdamse brouwploeg in de bloemetjes
Allemaal op de foto
De heer Miinichdorfer belichtte in zijn toespraak de goede harmonie
die steeds heerste op de afdeling van de heer Kruse en hij noemde
het een historisch feit dat nu ook Amsterdam het duizendste brouw
sel in één boekjaar bereikt heeft. Hij sprak de hoop uit dat dit
bijzondere gebeuren in de toekomst een zeer normale prestatie zou
worden.
Daarna werden de glazen geheven en werd er gedronken op het wel
zijn van de Heineken's Brouwerij.
