Evifa met een
eigen glaasje
30$.
drinker lijkt voorkeur te hebben voor de
Dobbelen Bruinen. Dit hooggegiste bier
heeft 7 vol% alcohol en wordt op een tem
peratuur van 10 tot 14 graden gedronken.
Ook het Oudenaards en Special worden
bovengistend gebrouwen. Het Special is
zacht en mild van smaak en wordt in België
vooral ook door vrouwen geapprecieerd.
Zoals al vermeld, is het Oudenaards het
meest gangbare type. Men drinkt het als
pilsener, koel dus. Brouwingenieur Melis
drinkt zelf het liefst de Dobbelen Bruinen:
"Dat vind ik een manlijk, stevig bier, de an
dere twee zijn wat zachter". Hij legt uit dat
de drie typen ontstaan door een verschillen
de verhouding van de grondstoffen en door
een uiteindelijk verschillend alcoholper
centage. "Onze hop kopen we in België
maar ook wel in Tsjechoslowakije en
Duitsland. Meer of minder hop toevoeging
tijdens het brouwen is bepalend voor de
smaak. Ik zou zeggen dat onze bieren wel
een hoppig karakter hebben". Ook de
mout wordt met zorg gekozen. "Wij maken
afspraken met de mouterij om de speciale
(kleur)mout te verkrijgen die nodig is voor
het brouwen van de bruine bieren". Vak
manschap, zorg en traditie -de analen van
brouwerij Roman vermelden 1545 als stich
tingsjaar- zorgen, naast de zorgvuldige in
koop van de belangrijke grondstoffen, voor
een eindprodukt waar men terecht een
beetje trots op is.
BRON
Gelegen in de Vlaamse Ardennen, be
schikt brouwerij Roman over eigen bron
nen, die in het brouwwater voorzien. Daar
naast wordt met dit water ook het limona
de-assortiment, dat men sinds 1954 op de
markt brengt, geproduceerd. Met dit na
tuurlijke hulpmiddel weet Roman zich
voorzien van de belangrijkste grondstof
voor een brouwerij: water. De capaciteit
van deze bron is ruim voldoende voor de
produktie van bier en limonade. Met de
drie specialiteiten, Oudenaards, Special en
Dobbelen Bruinen heeft Roman drie troe
ven op de Belgische biermarkt die, ook ver
der van de "bron", in Nederland, gewaar
deerd zullen worden.
Voorafgaande aan de belangrijkste ver
koopperiode van koffielikeur, de winter
maanden, heeft Evita van zich doen spre
ken met een aantrekkelijke actie. Bij een
fles Evita koffielikeur ontvangt de consu
ment een speciaal Evita glaasje cadeau. Als
aankondiging hebben er kleine adverten
ties op de voorpagina van het Algemeen
Dagblad en De Telegraaf gestaan. En hoe
wel de actie nog loopt en er dus nog geen to
taaloverzicht bekend is, hebben de consu
menten duidelijk laten blijken dat ze zich
dit buitenkansje niet wilden laten ontglip
pen.
Ur.sAMp imïiK4>K bit
trt^bv^fnttkHra C\iki
«rwtfmaN xt linviis »mi
