Horeca ondermen
voor velen een verlengstuk van hun eigen huis
DOOR J. REPPEL
Toen de ouders van de huidige exploitanten Piet en Joop Puyn in 1957 "Carnegie" op
de Daalseweg 19 kochten, besloten zij een nieuwe naam te geven aan dat horecabe
drijf. Een naam die wat gemakkelijker zou liggen in de volksmond. De keuze viel op 't
Haantje" en dat is altijd zo gebleven.
Piet zegt ervan: "Het is een echt bruin
café, niet gemaakt zoals dat tegenwoordig
nog wel eens gebeurt. Het stond er ge
woon en omdat er geen geld meer was om
de zaak een ander aanzien te geven en de
klanten zich in de bestaande sfeer prettig
voelden, is er nooit iets aan het interieur
veranderd. Noodzakelijke vervangingen
op zijn tijd hebben de entourage niet aan
getast".
NOSTALGIE
De inrichting doet dan ook nostalgisch aan
Een gestucadoord plafond, gesierd met or
namenten. Op de stenen bar met houten
dekblad staat een ouderwetse bierpomp.
De vloer bestaat uit plavuizen en de wan
den hangen vol met oude attributen zoals
een grote klok, een enorme spiegel, werk
tuigen. reclameaffiches en op schrift ge
stelde mededelingen van uiteenlopende
aard. Het meubilair bestaat uit stevige hou
ten tafels, stoelen en een stamtafel die erg
in trek is bij de stamgasten. Wie bezig wil
zijn kan gebruik maken van de twee bil
jarts, een voetbalspel en een flipperkast.
Een knus zaaltje, in gebruik bij partijtjes,
ligt achter het café. Op de bar staan veel
oude koffieblikken. Het sparen daarvan is
een hobby van Piet. Ze passen helemaal bij
de sfeer die van het zaaltje afstraalt. "Dit
zaaltje was vroeger een oude schuur'zegt
Piet, 'Joop en ik hebben het zelf verbouwd
en het komt goed van pas want er wordt
veel gebruik van gemaakt, soms wel tot
vier uur in de morgenDe vele klanten die
even een bezoekje willen brengen aan "de
Haan", zo noemen zij het bedrijf, komen
nooit voor een gesloten deur. Deze is altijd
open tussen 's middags twaalf en "s nachts
twee uur, zeven dagen in de week. Het aan
tal mensen dat dagelijks even binnen komt,
loopt in de honderden.
STUDENTEN
"Om half elf 's avonds is het altijd tjokvol
en dat blijft dikwijls zo.tot sluitingstijd",
zeg Joop, de jongste van de twee exploi
tanten. Piet vult aan: "Overdag komt er
uiteenlopend publiek, van stukadoor tot
1 HAANTJE IN NIJMEGEN
20