HEINEKEN HOEK-LEIDSEPLEIN AMSTERDAM
LEVEN IN DE BOUWERIJ
Ongeveer een jaar geleden werd de
Heineken Hoek aan het Leidseplein in
een nieuw kostuum gestoken. De unie
ke ligging in het uitgangscentrum van
Amsterdam vereiste niet zomaar een
aankleding, maar door een goede aan
pak en sfeervolle inrichting diende het
bedrijf weer te gaan voldoen aan de
wensen en verwachtingen van het ge
mêleerde Plein-publiek, dat zich in
deze omgeving van de vroege ochtend
tot de kleine uurtjes thuisvoelt. Daar
naast gold een ander uitgangspunt: de
Heineken Hoek moet duidelijk de sfeer
en de gezelligheid van het bier kunnen
overdragen en, omdat er ruimte voor
was, moest ook het gedistilleerd pro-
dukt dat zo goed in sfeer bij Heineken
aansluit, Bokma, er zijn zijn aangezicht
kunnen tonen.
Vanuit deze bundeling van vereisten
ontstond als het ware 'tailor-made'
een nieuwe Heineken Hoek, waarin op
genomen de Bokma bodega: twee lo
kalen in een grote ruimte die slechts
visueel en door een andere wijze van
aankleding van elkaar gescheiden zijn.
Het pand heeft drie verschillende in
gangen, van waaruit men meteen een
geheel overzicht van het bedrijf heeft
Alvorens binnen te komen moet men
enkele treden beklimmen, hetgeen bij
sommige bezoekers wellicht enige
drempelvrees opwekt, maar eenmaal
binnen heeft men aan een tafel voor
een van de vele ramen een verheven
uitzicht op de pleindrukte van flaneren
de mensen en langzaam voorbijschui
vend verkeer.
Activiteiten van het Heineken
bouwbureau
Inlichtingen bij de gewestelijke
verkoopkantoren
het plafond bestaat uit moer- en kinder
balken. De vlakken tussen de balken
zijn steenrood geschilderd. Uitgiftebuf
fet en bar van de Heineken Hoek en de
bar van de Bokma-bodega zijn even
eens afgewerkt met kraalschroten De
bladen zijn gemaakt van massief eiken.
Boven de bars zijn als decoratie bier
vaten aangebracht.
In de Heineken Hoek ligt een gemêleerd
bruin tapijt, terwijl de vloerbedekking
in de Bokma-bodega bestaat uit ge
beitste houten delen.
Aller aandacht valt onmiddellijk bij bin
nenkomst in de Heineken Hoek op de
echte koperen brouwketel. Deze ketel is
afkomstig uit de voormalige brouwerij
Plattegrond van de Heineken Hoek,
met de Bokma-bodega (rechtsboven).
te Rotterdam. De plaatsing heeft heel
wat hoofdbrekens bezorgd: met zijn
doorsnede van 4 meter en zijn gewicht
van 31/2 ton diende hij eerst in drie delen
gesneden en, na het moeizaam binnen
brengen, wederom in elkaar gezet te
worden. Om deze ketel zijn gezellige
zitjes gegroepeerd.
In de Bokma-bodega staat een oude
distilleerketel opgesteld en op de
achterkast van de bar bevindt zich een
oudejeneverkist. Er zijn 150 zitplaatsen
waarvan er zich 100 in de Heineken
Hoek bevinden.
In de Heineken Hoek kan men ook uit
stekend eten. In de periode van maart
tot september ontwikkelt men regel
matig activiteiten, waarbij speciale aan
dacht gevestigd wordt op bijzondere
gerechten en de daarbij behorende
dranken uit verschillende landen en
streken.
De afwerking van de gerechten ge
schiedt in de kleine, maar efficiënt in
gerichte keuken.
Bovengedeelte van een originele brouwketel, die deel uitmaakt van
het interieur van de Heineken Hoek
De Bokma-bodega, de gezellige omgeving voor de liefhebbers van
een glas gedistilleerd.
De inrichting
De wanden van de Heineken Hoek zijn
uitgevoerd in zogenaamde kraalschro
ten, een betimmering die men ook nog
wel in oude huizen aantreft. Deze gre
nenhouten schroten zijn gebeitst in
een oud-eiken tint. Op één van de wan
den is een fraaie wandschildering aan
gebracht door Nic. Loning, voorstel
lend een brouwhuis.
In het midden bevindt zich het buffet
met annex de bar. De wand achter het
buffet is afgewerkt met wandtegels en
