porselein bijeen te garen. En
alles heeft een plaatsje in de
zaak gekregen. Een collectie,
die in een museum stellig niet
zou misstaan. Het aantal te
gels, waaronder zeer kostba
re exemplaren, bedraagt al
leen al meer dan 180 stuks.
Maar daarnaast.komt men er
ook prachtig uitgevoerde
statenbijbels anno 1783 te
gen, afkomstig uit de Gast-
huiskerk en koetslantaarns,
die herinneringen oproepen
aan een tijdperk, waarin het
leven zich gezapig voortbe
woog. De lantaarns prijkten in
het verleden op de koetsjes
van de inmiddels ter ziele
zijnde stalhouderij Dekker. In
het oog springend zijn tevens
enige Franse klokken van
medio 1850 en een prachtige
vaas van Gouds aardewerk
met vele kleureffecten. Uniek
mag zeker genoemd worden
het goudkleurige klokkenstel
met nautiluscups.
Onvermeld mag ook niet blij
ven de in het midden van het
bedrijf opgestelde toonbank,
die al zo'n 180 jaar oud is.
De inrichting van het café,
voorheen het Rembrandt-
hoekje geheten, is door de
heer Keij volledig intact gela
ten. Alleen in het achterhuis
werd een moderne keuken
met een flinke werkruimte
Men kan kiezen uiteen keur van voortreffelijke maaltijden.
De wijnkelder
Sr.-
gecreeerd, waarin een voor
treffelijke chef-kok met een
hulp zich naar hartelust kan
uitleven. Het gedeelte onder
de opkamer werd benut en in
gereedheid gebracht als eer
der genoemde wijnkelder.
Bovendien behoefden de toi
letten enige aanvullende ver
beteringen.
De zaak biedt plaats aan 36
gasten. Twee kelners zorgen
voor een onberispelijke be
diening, die een ieder tot te
vredenheid zal stemmen.
Opvallend in dit bedrijf is
vooral de bijzonder prettige
samenwerking tussen de
heer Keij en zijn personeel.
De Mallemolen, gesloten op
zondag en maandag, is de
overige dagen van de week
geopend van twaalf uur tot
half drie en van half zes tot
tien uur.
Het pandje, dat zoveel
schoons herbergt, dateert uit
1643 en alleen het aanzicht al
rechtvaardigt een bezoek. In
1969 werd het geheel, zowel
binnen als buiten, onder
streng toezicht van Monu
mentenzorg gerestaureerd.
Met die renovatie was ander
half jaar gemoeid. De ligging
van het pand is al even uniek,
bij de Hollandsche IJssel, in
de nabijheid van molen 't
Slot, tegenover het oude tol
huis. Aan de achterzijde
vormt een park de begren
zing Nog heel duidelijk
zichtbaar daarin zijn de over
blijfselen van een kasteel, dat
destijds werd bewoond door
Jacoba van Beieren.
De heer Keij, die op 17-jarige
leeftijd als kelner de horeca-
wereld binnenstapte, werd al
op jonge leeftijd zelfstandig
horeca-ondernemer Hij ex
ploiteerde bedrijven in Krim
pen aan de Lek en onder an
dere Royal in Waddinxveen,
alvorens hij De Gouwe Dis liet
bouwen. Maar het is zeker
niet teveel gezegd, dat met
zijn nieuwe aanwinst De Mal
lemolen voor de heer Keij een
droom werkelijkheid werd.
Noeste arbeid en creatief
denken zijn de pijlers waarop
de zaken van de heer en me
vrouw Keij rusten Het resul
taat liegt er niet om.
J. Reppel
Bij de foto's links een greep uit
de antiquiteiten, die in De Malle
molen te bewonderen zijn.
Kijkje vanaf de opkamer in het
bedrijf.
23
