VRUMONA
verfrist uw assortiment
De horeca-frisdrankenmarkt
Van de totale Nederlandse frisdranken-
omzet wordt 15 procent in de Horeca
sector gerealiseerd.
Als we de frisdrankenomzet in de hore
ca sector op 100 procent stellen, dan
zien we dat de café/bar bedrijven 37
procent, cafétaria's 18 procent, hotels
(eventueel met café of café-restaurant)
16 procent, buffet/kantine's 14 procent
en café/restaurants 14 procent van de
horeca-frisdrankenomzet voor hun
rekening nemen.
De gemiddelde frisdrankenomzet per
bedrijf is het hoogst bij hotels en café
restaurants, gevolgd door cafétaria's.
Het laagst bij café/bars.
Verpakkingsformaten
In de horecamarkt is de kleine fles nog
steeds verreweg de meest gevraagde en
geprefereerde verpakking.
Begin 1974 verkocht 84 procent van de
horecabedrijven kleine flessen, 44 pro
cent grote flessen, 16 procent premix
en 4 procent postmix, 2 procent blik.
Een optelling van deze percentages
geeft aan dat soms meer dan één ver
pakkingssoort wordt gevraagd.
Gemiddeld voert men anderhalve ver
pakkingssoort.
De belangrijkste smaken
De belangrijkste frisdranken in de hore-
casector zijn: cola, sinas, lemon lime.
Tesamen vertegenwoordigen deze drie
smaken 85 procent van de frisdranken
omzet (cola 37 procent, sinas 29 pro
cent, lemon lime 20 procent). Deze
smaakverdeling wijkt sterk af van de
situatie in de thuisverbruiksector, waar
sinas ongeveer 45 procent van de fris
drankenomzet uitmaakt.
In het sappensegment is jus d'orange
met een aandeel van 50 procent verre
weg de belangrijkste smaak, gevolgd
door appelsap 33 procent en tomaten
sap/cocktail 15 procent.
De horecafrisdrankenomzet is onge
veer tien maal zo groot als de sappen-
omzet.
Inkoopkanalen
Rond 75 procent van de frisdranken
leveranties aan horecabedrijven gaat
via de drankengroothandel/agent,
15 procent via een fabrieksdepöt en
10 procent via andere kanalen.
"Bekende" en "niet bekende"
merken in de horecamarkt
Van de frisdrankenomzet bestaat 80
procent uit "bekende" merken en
20 procent uit "niet bekende" merken.
Tot de "bekende merken" worden
gerekend: Hero, Pepsi, SiSi, Coca Cola,
Seven-Up, Royal Club en Schweppes.
Hieruit blijkt dat de horecaondernemer
wel merkbewust is.
In de thuisverbruik ligt dit heel anders,
hier bestaat ongeveer 40 procent van
de frisdrankenomzet uit "bekende"
merken.
Vrumona in de horeca-markt
Met zijn merken: Pepsi, SiSi, 7-Up,
Royal Club en B3 neemt Vrumona een
belangrijke plaats in de horeca-markt
in.
Van de "bekende" merken die in de
horecasector verkocht worden, bestaat
50 procent uit merken van Vrumona,
merken die, door hun kwaliteit een
belangrijke ondersteuning via diverse
media, vertrouwen wekken en bekend
heid genieten.
Een minstens even belangrijke rol
bij de positie van Vrumona in de
horecasector speelt de dranken groot
handel/agent.
Gaat van de totale horeca-frisdran-
kenomzet 75 procent via de dran
kengroothandel, van de Vrumona
omzet gaat 85 a 90 procent via dit
distributiekanaal.
24
