BIER VOOR B en W
of, een kleurrijk
stukje historie
Het Sint Joris
Biertappersgilde op
weg naar het
Stadhuis.
Amersfoort 26 oktober 1971. Voor korte tijd herleefde
op deze dag een stukje historie toen rond het middaguur
de leden van het Sint Joris Biertappersgilde, voorafgegaan
door de Stadstrompetters en met d'aloude Koppelpoort als
achtergrond, zich op weg begaven naar het raadhuis voor
de traditionele jaarlijkse aanbieding van het eerste vaatje
bier. Daar aangekomen stelde de kleine, kleurige groep
zich vóór en aan weerszijden van de ingang op, waarna
de Ouderman van het gilde zich tot de „grootmoghende
Borghemeester en de Schepenen" richtte. Hij maakte be
kend dat ter gelegenheid van de biertapwedstrijd, die deze
dag in Amersfoort gehouden werd, het Sint Joris Bier
tappersgilde gaarne burgemeester en wethouders wilde
aanbieden ,,een vaetjen ghoet bier, vermaert en gheroemt
Het oorspronkelijke gilde is 24 juni 1634 opgericht. In die
tijd was er behalve het biertappersgilde ook nog een apart
brouwersgilde. Eind 1700 werden in Nederland alle gilden
afgeschaft.
Met de eeuwfeesten „Amersfoort 700 jaar stad" in 1959
werd het Sint Joris Biertappersgilde opnieuw opgericht en
het bestaat nu dus twaalf jaar. Sint Joris was de bescherm
heilige van de stad Amersfoort. De doelstellingen van het
gilde zijn, kort samengevat: Propageren van het vakman
schap bij het biertappen. De goede naam van het horeca
bedrijf hooghouden, evenals een goede geest daarin. Gast
heerschap in optima forma. Plaatselijke activiteiten steunen
en, tenslotte, de eigen doelstellingen uitdragen.
Boven: Amersfoort's eerste burger, mr. M. Troostwijk, dronk als eerste
uit de bierhoorn, hem door Ouderman C. G. van Doorn aangeboden.
Rechts: Aankomst van de Stadstrompetters bij bar-bodega De Koppelpoort,
waar de gildeleden zich verzamelden.
sinds de jaren 1259". Nadat het vaatje was aangeslagen
en de bierhoorn gevuld, wijdde de burgemeester als eerste
een heildronk aan „onze goede plaats Amersfoort, de aan
gekondigde biertapwedstrijd, het gilde en zijn bier". Ver
volgens namen ook de wethouders enkele teugen van deze
„proeve van het eerste bier", dat voor deze gelegenheid
speciaal gebrouwen was in ene brouwerij te Rotterdam.
Amersfoort is de enige plaats in Nederland, die een tap-
persgilde heeft. Als zodanig is dus het Sint Joris Biertappers
gilde, een broederschap van horecaondernemers, uniek in
Nederland.
27
