Elk jaar gebeurt het een keer: de complete brouwerij wordt stopgezet, om
allerlei noodzakelijke reparatie- en onderhoudswerkzaamheden te kunnen
uitvoeren. Vorig jaar viel de stopdag in Zoeterwoude op zaterdag 20 septem
ber. Onze fotograaf was erbij.
Werk aan de kleppenmatrix:
In de loop van het jaar zijn
de diverse afdelingen al bezig
geweest met de voorbereiding
van de werkzaamheden waar
voor de productie stil moet
liggen. De vrijdag voorafgaand
aan de stopdag bouwden
de productieafdelingen hun
productie af. 's Nachts was
de energiebemanning druk
in de weer met het stilleggen
van de diverse warmte-, lucht-,
koolzuur- en waterinstallaties.
Zo kon er de zaterdag daarop
overdag veilig worden gewerkt;
vanaf 20.00 uur werden de
installaties en machines weer
gefaseerd opgestart, 's Nachts
om 1.00 uur was de gehele
brouwerij weer in productie.
Heineken nl kwartaalnieuws [5]
mUil/li in if1111111
Overleg.
