Burgemeester van Spijkeniss
Biertappenzoals het niet moet
Met het tappen
van een
Delftsblauwe
Heineken
bierpul opende
burgemeester
Bliek van
Spijkenisse op
1? november
1964 „De
Stenen Heul".
Met het tappen van een Delftsblauwe
Heineken bierpul verrichtte burge
meester P. J. Bliek op 19 november
1964 de officiële opening van het
nieuwe café-restaurant „De Stenen
Heul", Plateau 2 te Spijkenisse. Na
dat de burgemeester de pul volgens
de regels van de kunst gevuld had,
bracht hij een dronk uit op de ge
zondheid van de exploitanten, de
heren W. A. J. Swaak en A. G. Smits,
alsmede op het welzijn van de zaak.
In zijn toespraak maakte de heer
Bliek verder nog gewag van het initia
tief en het doorzettingsvermogen van
de heren Swaak en Smits, die het
aangedurfd hadden het eerste horeca
bedrijf in Spijkenisse-Noord te gaan
openen.
De inrichting en afwerking van het
café-restaurant, dat een bezoek alles
zins waard is, waren in handen van
de heren J. van Gelder en M. J.
Peters van het bouwbureau horeca
van Heineken.
Dat het niet zo eenvoudig is een goed glas bier te
tappen, zagen we enige tijd geleden in het spel „Duel''',
dat in oktober vorig jaar voor het eerst op het tv-scherm
werd gebracht. In dit spel kregen de twee deelnemers
onder meer als opdracht een fust aan te slaan en een
paar glazen bier te tappen. Het eerste lukte nog aardig,
van het tweede kwam niet veel terecht. Geen wonder,
biertappen is immers een kunst, die men niet in een
handomdraai beheerst.
Opmerkzame toeschouwers zullen ongetwijfeld vastge
steld hebben, dat bij dit biertappen Heineken fusten
gebruikt werden, ook al was onze naam, zoals gebrui
kelijk is, afgeplakt. (Foto rechts).
Daarna bracht hij een dronk uit op de beide exploitanten, de heren Swaak en Smits, resp.
rechts en links op de foto.
14
