KWALITEIT BOSSCHE BROUWERIJ STERK VERBETERD!
Onacceptabel rijgedrag kostbaar
voor Heineken
Fanvaria in BHN
'S-HERTOGENBOSCH NIEUWS f^l
De eerste grote opsteker van
2006 is binnen: de Bossche
Brouwerij eindigde als
tweede in de Quality Award
ranglijst van 2005, zoals u
in BHN16 al las. Jaarlijks
vindt er tussen alle Heineken
producerende brouwerijen
een zeer uitgebreide kwaliteit
competitie plaats, waarin
de bierkwaliteit en de
verpakkingskwaliteit van de
50 Brouwerijen die Heineken
brouwen worden vergeleken.
Hoe werkt de Heineken kwaliteit
competitie?
Bierkwaliteit Product Points)
Iedere maand stuurt elke Brouwerij een
vers gebrouwen Heineken bier op naar
het Heineken Smaakpanel en het Centraal
Laboratorium (CQCL) in Zoeterwoude.
Daar worden alle bieren 'vers' geproefd
en na drie maanden. In beide smaaktesten
worden de Heineken bieren beoordeeld
met een rapport cijfer. Ook worden
de bieren uitvoerig geanalyseerd en
wordt gecontroleerd of alle analytische
parameters (kleur, koolzuurgehalte,
bitterheid etc.) binnen de specificatie
zijn. Als dat het geval is dan verdient de
Brouwerij punten.
Verpakkingskwaliteit Packaging Points)
In alle markten over de hele wereld gaan
controleurs naar winkels waar Heineken
verkocht wordt en controleren of alles
aan de verpakking goed is. En als men een
label vindt dat scheef op het flesje zit of
op het flesje of blikje staat een productie
code die niet te lezen is, dan krijg je straf
punten.
In 2005 zijn er in Nederland
ongeveer 19.000 flesjes of blikjes
van 's Hertogenbosch in de winkels
gecontroleerd.
De punten voor Bierkwaliteit en
Verpakkingskwaliteit worden per
brouwerij bij elkaar opgeteld door 2
gedeeld en met elkaar vergeleken
Production Points). Zie de tabel voor de
ranking in 2005.
Heineken 's-Hertogenbosch is met
Heineken bier gebrouwen voor de
Nederlandse markt 2e geworden en
met Heineken-Export bier 10e. Dit is een
enorme verbetering want in 2004 eindigde
de Brouwerij respectievelijk op de 17c en
llc plaats.
Als extra opsteker is de Bossche Brouwerij
de enige brouwerij is waar alle export en
'Nederland' bieren analytisch 100% binnen
specificatie lagen. Het is duidelijk dat de
verbetering van de First Time Right Score
in de Brouwerij en het behalen van de
Ster-lab accreditatie van het KwD-lab zijn
vruchten begint af te werpen. De kwaliteit
van de in 's-Hertogenbosch gebrouwen
bieren is immers aantoonbaar sterk
verbeterd!
Een dergelijk hoog kwaliteitsniveau
wordt alleen bereikt in een professionele
organisatie waarin iedereen doet wat hij
zegt en iedereen ook zegt wat hij doet. En
waar er voldoende ruimte en tijd is voor
verbeteren.
Om nog eens extra te benadrukken dat
iedereen in de brouwerij heeft bijgedragen
aan deze prijs volgen hier enkele
voorbeelden van grote verbeteringen die
het afgelopen jaar op kwaliteitsgebied
hebben plaatsgevonden:
Gistmanagement
FTR-brouwen
FTR-filtratie
Verpakking kwaliteit
Vreemdgas
Ster-lab accreditatie
De kwaliteit competitie 2006 is in volle
gang. En ook dit jaar moet door iedereen
weer hard gewerkt worden om in de top 3
te kunnen eindigen. Er valt nog genoeg te
verbeteren en onze collega Brouwerijen
zitten beslist niet stil. In 2006 willen
we met Heineken-Export en Heineken-
Nederland in de top 3 eindigen. Waarvan
één op de eerste plaats.
De resultaten van 2005 laten zien dat we
goed bezig zijn. Wat ons betreft gaat het dit
jaar lukken!
Namens het Management Team Brouwerij
Product
points
Packaging
points
Production
points
1.
Thai Asia Pacific
74,0
99,8
86,9
2.
's-Hertogenbosch
72,0
96,0
85,0
3.
Vietnam Brewery, Ho Chi
Minh
69,0
99,8
84,4
4.
Zoeterwoude
69,0
99,0
84,0
5.
Schiltigheim
70,0
98,0
84,0
6.
Zoeterwoude Export Total
69,0
98,5
83,8
7.
Pollein Aosta
67,0
99,9
83,5
8.
Sevilla
68,0
97,2
82,6
9.
Mons
70,0
94,0
82,0
10.
's-Hertogenbosch Export
Total
64,0
99,0
81,5
In korte tijd vonden er op het
brouwerijterrein een aantal
aanrijdingen plaats die zorgden voor
grote schades. De rekeningen daarvan
worden aan de Bossche Brouwerij
gepresenteerd.
Onlangs werd een flinke schade veroorzaakt aan een
trailer van een buiten firma. Voor alle duidelijkheid: het
gebeurde zeker niet met opzet en bovendien werd de
schade keurig gemeld, zodat we de afhandeling van de
schade konden regelen.
Binnen enkele weken vonden er echter meer
aanrijdingen plaats met grote schades.
Zo waren er bijvoorbeeld een aantal incidenten met
vorkheftrucks die flinke schade veroorzaakten aan
deuren, gebouwen en installaties.
Als geluk bij een ongeluk waren het 'alleen maar'
materiele schades en betrof het geen personen. Wat
vooral opviel was dat al deze aanrijdingen door Heineken
medewerkers werden veroorzaakt met bedrijfswagens.
De door de aanrijdingen ontstane schades worden niet
gedekt door de verzekering maar komen voor rekening
van de Brouwerij.
Grove fouten
Of de aanrijdingen veroorzaakt werden door
onachtzaamheid of onoplettendheid is weinig interessant.
Een ding staat echter als een paal boven water: het was
steeds de bestuurder die een grove fout maakte. Dit
rijgedrag is niet acceptabel! Niet buiten de Brouwerij en
niet op het brouwerijterrein. Er worden dan ook sancties
en maatregelen getroffen om herhalingen te voorkomen.
Heineken mag verwachten datje weet watje doet als je
mag rijden met rollend materieel.
Al 18 jaar geeft de Heineken Fanfare zelfstandig een
Nieuwsbrief uit: Fanvaria. Een leuk blad met alle
wetenswaardigheden van dit orkest. Er waren echter
twee nadelen: alleen de leden van de fanfare kregen
het toegestuurd en door het vele werk dat het maken
van een blad nu eenmaal kost, kwam het maar
spaarzaam uit.
Dit laatste betekende dat het nieuws soms wat achter
liep. En dat is nadelig voor een dynamische vereniging
als de Heineken fanfare. Daar komt nu een einde aan.
Op voorstel van Godfried Meijer, een echte fanfare
fan, wordt Fanvaria opgenomen in BHN. Vanaf BHN18
vindt u Fanfaria nieuws daar regelmatig in terug. Met
eigen uitstraling en zoals de laatste 18 jaar, onder
redactie van Ries van den Bogaert.
's-Hertogenbosch
Leo Vlegels
Fanvaria
De oorzaak? Een grove fout van de bestuurder.
I I
UITGAVE VAN HEINEKEN NEDERLAND
