WTÏÏ77
Zo werkt onze mouterij
AMSTEL
IDEEEN
Ideeën ontstaan uit het contact dat de
denkende mens heeft met de werkelijk
heid.
Dit gaat op voor alle mogelijke uit
vindingen.
Concreet betekent dit voor ons: Willen
Wij tot ideeën komen, dan moeten wij
zeker niet wachten op dat ene moment,
waarop ons zo'n helder idee invalt. Zo'n
donderslag bij heldere hemel blijft een
uitzondering.
Een voorbeeld hiervan is de uitvinding
van de gloeilamp door Edison. Een be
wust verkeer tussen ons denken en han
delen met machines en materialen levert
zeker ideeën op.
Tot nu toe zijn door de Amstel Ideeën-
vatcommissie 46 ideeën, w.o. één inzen
ding van een Spaanse werknemer, be
oordeeld. Hiervan werden 16 ideeën be
loond.
Vele ideeën heeft de commissie moeten
afwijzen en wel om uiteenlopende re
denen. Zo noemen wij: - onbruikbaar
heid - geen idee - idee wordt reeds
toegepast, maar dit was aan inzender
onbekend - de te verwachten besparing
is voor het bedrijf te gering: b.v. een
maatregel, die het verlies van één
emmer water per jaar voorkomt.
Hoewel het jammer is, dat vele ideeën
afgewezen moeten worden, mag men
niet spreken van tevergeefs bestede
energie.
Elk idee, ook al blijkt het in de praktijk
niet te verwezenlijken, is een bewijs, dat
de inzender met verstand gewerkt heeft.
Dat een inzender bij het uitwerken van
zijn idee niet alle gevolgen kan overzien
is begrijpelijk.
ln de kiemtrommelruimte staan achttien kiemtrommels die in 7 tot 10 dagen elk
16.000 kg gerst veranderen in groenmout.
Ons mouterij-orgel, het bedieningspaneel van de mouterij. De knoppen op de voor
grond doen de lampjes op het schema branden. Voor de paneelbedienaar een teken
dat de corresponderende machine het verlangde werk gaat doen. Op het paneel
links de karen die het ongemout voor de brouwketels bevatten; rechts onder de
moutkaren voor de beslagkuipen en rechts boven de silo's.
De schrootmolenbatterijln deze molens
pletten we de mout tot moutschroot. Dit
bestaat uit meel, gries en bliezen of hul
zen, en daarvan maakt de bierkoker het
beslag voor de wort.
