De Nederlandse horeca is heftig in beweging. De markt krimpt, consumenten veranderen
steeds sneller, de concurrentie is moordend en langdurige overeenkomsten zijn niet meer
toegestaan. Om in zo'n hectische markt succesvol te blijven, heeft de unit Horeca een aantal
ijzers in het vuur. Een uitgekiende marktbewerkingstrategie is er één van.
Heineken
Horeca's ijzers
in het vuu