over veranderen als lifestyle
De medewerkers van Heineken Nederland Supply (HNS) krijgen aardig wat veranderingen voor de
kiezen. De stagnerende biermarkt zorgt voor minder volume en interne concurrentie dwingt tot
efficiënter werken. Er ontstaat ook boventalligheid. Directeur Marc Gross geeft zijn mening.
8
Marc Gross
Per 1 januari 2005 zou een aantal HNS-medewerkers van de
Brouwerij Zoeterwoude boventallig worden. Dat gaat niet door.
Waarom niet?
"Het heeft te maken met het project Sunshine bij Heineken USA,
dat vooral gevolgen heeft voor de Brouwerij Zoeterwoude.
Heineken USA gaat met andere etiketten werken. Daarom
worden in Zoeterwoude nieuwe etiketteermachines geplaatst.
Een aantal lijnen moet daarvoor worden stilgelegd. Om toch de
productiecapaciteit op peil te houden, voeren we het
aangekondigde drieploegensysteem op de exportlijnen -
Colonne 2, 3 en 7 - pas in per 1 januari 2006. Colonne 1 en 6
werken inmiddels al wel met een drieploegenrooster."
Is de reorganisatie daarmee van de baan?
"Nee, door het project voor Heineken USA hebben we slechts
tijdelijk meer werk. Volgend jaar is het project afgerond en dan
geldt zeer waarschijnlijk dat we minder groeien en dus nog
kostenbewuster en efficiënter moeten werken. Wel hebben we
door het project Sunshine een jaar langer de tijd om op de
veranderingen in te spelen."
HNS kan niet op de oude voet verder. Waar zit de pijn?
"De kosten bij HNS liggen, in vergelijking met het gemiddelde
peil in Europa, erg hoog. Dat heeft vier oorzaken: onze
personeelskosten - salarissen en sociale lasten - zijn twintig tot
dertig procent hoger; ze vormen de helft van de vaste kosten die
we maken. Onze arbeidstijden zijn korter: wij werken hooguit 36
uur per week, terwijl in landen om ons heen 40 uur gebruikelijk
is. Op het gebied van productiviteit - productie tegenover kosten
- opereren we in de middenmoot. Tot slot hebben we bij HNS te
maken met een overschot aan productiecapaciteit."
'Kostenbesparing' is een soort toverwoord geworden. Is het zo
langzamerhand niet genoeg geweest?
"Ik denk dat we onszelf moeten realiseren dat veranderingen
niet tijdelijk zijn. Willen we competitief zijn, dan zullen we wel in
de kosten móeten snijden. Laat ik Nederland eens vergelijken
met bijvoorbeeld Italië. We gebruiken dezelfde materialen, we
hebben dezelfde professionele basis en we leveren uiteindelijk
hetzelfde bier. Toch is Italië goedkoper dan wij. Een groot deel
van het verschil zit in de personeelskosten. Medewerkers elders
produceren meer bier voor hetzelfde geld. Het verschil zit niet
(meer) in productkwaliteit, materialen of machines. Het zijn de
mensen die efficiënt en slim het onderscheid maken."
Hoe terecht is de angst van medewerkers dat volume van HNS
verdwijnt naar andere, goedkopere brouwerijen binnen
Heineken?
"Ik ontken niet dat we productievolume hebben verloren aan
werkmaatschappijen die zichzelf lokaal beter positioneren of die
het Heineken-merk sneller kunnen laten groeien doordat ze geen
last hebben van de extreem hoge importheffingen. Maar ook in
Nederland staat de markt onder druk. Het volume van HNS is het
afgelopen jaar gestabiliseerd, sterker nog: licht gedaald. Maar we
Heineken
