Slim bestellen
8I9P
Ruud van Oost
BeerTender was sowieso een uitdaging omdat het ging om het
in de markt zetten van een volledig nieuw product. We
maakten van tevoren verschillende scenario's waarin we
schatten hoeveel Beertenders we zouden afzetten. Daar
stemden we onze productieplanning op af. Desondanks
verwachtte niemand dat het apparaat in zo'n korte tijd in
Nederland zou inburgeren. We moesten snel schakelen met
leverancier en brouwerijen om aan de toegenomen markt
vraag te kunnen voldoen."
Twee zogenoemde multidisciplinaire network-teams van de
afdeling zorgen voor de inkoop van verpakkingsmaterialen,
de productieopdracht en het voorraadbeheer. Ook onder
houden zij het dagelijkse contact met veertig leveranciers in
binnen- en buitenland. Daarnaast lossen zij allerlei problemen
op die een goede ketenplanning in de weg kunnen staan.
"Bijvoorbeeld als de oven van een glasfabriek leegloopt, de
Kwaliteitsdienst een brouwsel afkeurt of als er een spoed-
order uit de markt tussendoor komt. Dan moetje snel
reageren, afstemmen en beslissen. Maar dat maakt dit werk
juist zo leuk", vertelt teamlid Ingrid van der Wel.
Maarten Witte: "Overigens houden we de kosten voor de
markt zo laag mogelijk door bijvoorbeeld slim materiaal te
bestellen. Verpakkingen veranderen snel door nieuwe marke
tingontwikkelingen of wetswijzigingen. We werken met maar
liefst duizend verschillende verpakkingen voor Nederland,
Amerika en de rest van de wereld en veertig procent daarvan
wijzigt elk jaar. Is eenmaal een nieuwe verpakking in de markt
geïntroduceerd, dan kun je het oude materiaal niet meer
gebruiken. Het is de sport om precies genoeg te bestellen,
zodat je bij de overgang zo weinig mogelijk oude spullen
overhoudt. We houden wat dat betreft onze pijplijnen goed in
de gaten."
Maarten Witte en Martine Kruiswijk Dirk Dirkzwager
Vers van 't Vat, oktober 2004
