Vaarwel koper,
hallo roestvast staal
Na jaren voorbereiding is de enorme vervangingsoperatie van de brouwketels in
Den Bosch in volle gang. Het hoogtepunt was te zien op woensdag 8 oktober toen de
eerste ketels en vaten in het nagelnieuwe Brouwhuis 4 werden geplaatst. Daar kwamen
een binnenvaartschip en een mobiele kraan aan te pas. De operatie verliep vlekkeloos.
Zelfs de weergoden hielden zich koest.
Tekst
Berend Schilder
Maar velen zullen een traantje wegpinken, want de
geleidelijke vernieuwing van de brouwstraten betekent
het onherroepelijke einde van het kopertijdperk. Ze doen
het nog, de glimmende joekels in de straten 2 en 3,
die meer weg hebben van een kathedraal dan van een
hypermoderne brouwerij. "Zoveel koper op een rij,
dat vind je nergens meer in Nederland", zegt projectleider
Cees Horsman. Hij is verantwoordelijk voor wat er
vandaag in Brouwhuis 4 gebeurt, maar loopt bijna
schuldbewust eerst naar de kathedraal.
De warmte slaat uit de dun geworden ketels die sinds 1958
vastgebout zitten op de tegelvloer. Horsman wijst op de
glas-in-lood-ramen die de Limburgse glazenier
Joop Nicolas in 1932 samenstelde. Ze sierden eerst de
oude Amstel-brouwerij en kwamen in 1991 naar
Den Bosch. Dan staat Horsman even stil bij een plaquette
van de Duitse firma Ziemann, die de monumentale ketels
ooit heeft geleverd. Toeval of niet, dezelfde firma levert
meer dan veertig jaar later ook de roestvast stalen ketels
voor het nieuwe Brouwhuis 4.
Vers van 't Vat, november 2003
