Le Paris St. Germain
Boulevard Saint Germain
Parijs
Boulevard Saint Germain in Parijs op zondagochtend. In
Le Paris St. Germain is het rustig. Er zit een man aan een
tafeltje te schrijven in een blocnote. Een dame op leeftijd,
compleet met hoed en 'kerkse' kleren, lijkt de mis aan de
overkant gemist te hebben en troost zichzelf met koffie en
gebak.
Een kwartier geleden was het lawaai van de beierende klokken
van de kerk aan de overkant oorverdovend. Gezeten op het
terras kon je de Parijse bevolking ter kerke zien gaan.
Eeuwenoude bomen filteren het zonlicht waarin de
kerkgangers zich koesteren op weg naar de ingang van de
koele, donkere kerk.
Terwijl wij nog vol zijn van al die romantische beelden, zorgt
de ober voor een koude douche. Een beetje nors informeert hij
wat we willen gebruiken. Van de kaart bestellen we een soupe
d'oignons; van al dat wandelen door Parijs wordt een mens
tenslotte hongerig. Helaas, volgens de ober, is soep een
herfstgerecht dat niet in de zomer wordt geserveerd. Goed, in
Nederland verkopen we 's zomers ook niet overal erwtensoep.
Onze teleurstelling wordt goedgemaakt met een lekkere salade
en een perfect getapt Heineken biertje.
Uiensoep of niet, op deze manier kunnen we wel vrede hebben
met Parijs en zijn gewoontes.
Vers van 't Vat, juli 2002 23
