Thaise brouwerij
naar recnrdproductie
Een nieuw silogebouw en vijf nieuwe tanks voor vergisting en lagering. Daarmee is de brouwerij van Thai Asia Pacific Breweries
(TAPB) onlangs uitgebreid. De capaciteit van de brouwerij is flink gestegen. In plaats van vierhonderdduizend hectoliter produ
ceert de brouwerij voortaan een miljoen hectoliter per jaar. Naast het Heineken bier kan de Thaise consument nu ook genieten
van een Amstel biertje. En Heineken Technical Services (HTS) heeft nog meer in petto, want uiteindelijk moet de productiecapa
citeit stijgen tot drie miljoen hectoliter per jaar.
Gestegen vraag
Medio december 1998 kon de eerste paal de
grond in. Onder supervisie van de lokale Civiel
consultant werd gestart met de bouw van een
nieuwe gistlagerkelder, een anaërobe (zuurstof
loze) waterzuivering en een groot magazijn van
4.600 vierkante meter voor de opslag van
gereed product. Daarnaast werden het brouw
huis en de machinekamer uitgebreid. Voor de
gistlagertanks werd een lokale firma ingehuurd.
Vervoer van de tanks over de weg bleek onmo
gelijk en daarom werd een deel van het parkeer
terrein van de brouwerij gebruikt als werkplaats.
Direct na de oplevering in de zomer van 1999
zijn de eerste tanks direct ingezet om aan de
inmiddels al weer sterk gestegen vraag te kun
nen voldoen.
De uitbreiding van de brouwcapaciteit vormde
een complex deel van het project. Met minimale
mogelijkheden voor productiestops moest het
gebouw onder meer met zes meter worden uit
gebreid om plaats te kunnen bieden aan een
nieuwe malerij en klaringskuip. Na ingebruikne
mingvan de nieuwe malerij kon de 'oude' male
rij worden gesloopt, om weer plaats te maken
voor de nieuwe maischeketel. Om de nieuwe
wortketel te kunnen plaatsen, moesten de hel-
derbiertanks tijdig worden verplaatst naar de
nieuwe locatie.
Op verzoek van TAPB is de opstart van de brouw
huis-uitbreiding zelfs vervroegd naar november
1999, een maand eerder dan gepland. Hierdoor
werd het mogelijk om Amstel tijdens het Chinese
Nieuwjaar - in februari 2000 - op de markt te
brengen.
Een ander belangrijk onderdeel van het project
vormde de aanleg van vast leidingwerk in de
In 1994 startte TAPB met het brouwen en ver
pakken van Heineken bier op een locatie ten
noordwesten van Bangkok. Drie jaar zette de
groei van het Heineken-aandeel in de Thaise
biermarkt flink door. De beschikbare produc
tiecapaciteit werd al snel te klein. In 1997
werd dan ook het startsein voor de uitbreiding
Het nieuwe silogebouw voor de moutopslug
gegeven. Op verzoek van TAPB werd eerst door
HTS een aantal groeiscenario's onderzocht.
Gezien de onzekere economische situatie in
Thailand, koos TAPB uiteindelijk voor een voor
zichtig 'just-in-time' groeiscenario. HTS kreeg
de opdracht een Project Databoek op te stel
len. Dit was de eerste stap van een groei
scenario dat uiteindelijk moet leiden tot een
verkoopcapaciteit van ongeveer drie miljoen
hectoliter per jaar.
In september 1998, na de goedkeuring door
TAPB van het Project Databoek en het daar
mee samenhangende investeringsplan, kon
met de uitvoering van de bouwplannen worden
gestart. Met uitzondering van de helderbierfil-
tratie werden alle onderdelen van de brouwerij
onder handen genomen. Dit gold niet alleen
voor de procesinstallaties, maar ook voor de
gebouwen.
De lugerkelder
kelders, voorzien van volledig geautomatiseerde
matrixsystemen. Er zijn nu geen handmatige
activiteiten meer in de kelders, met uitzondering
van het nemen van monsters.
Tweede fase
Tijdens de realisatie van de uitbreiding is
gestart met de bouw van een nieuw silogebouw
voor moutopslag en opnieuw uitbreiding van de
gistlagerkelder. Deze stap is inmiddels ook
afgerond.
Rustig zal het op de brouwerij echter voorlopig
niet worden. In het najaar van 2001 worden
een nieuwe verpakkingslijn voor fusten en twee
nieuwe vergistingstanks in gebruikgenomen.
Bovendien start dan de tweede fase van het
uitbreidingsplan, waardoor de capaciteit van
de brouwerij in 2003 zal stijgen tot ongeveer
twee miljoen hectoliter per jaar.
En dat ook buiten Thailand de projectactivitei
ten van de TAPB niet ongemerkt voorbij gaan,
bleek wel vorig jaar: de Heineken Award 2000
ging naar de Thaise brouwerij. De toekomst
kan dan ook met vertrouwen tegemoet worden
gezien.
Ad van den Bovenkamp, HTS projectmanager
Jurjen Joosten, HTS Installation manager TAPB
