Sinds november 2000 is Wouter Fijnaut (29) de
nieuwe manager Horeca bij Vrumona. "Samen
staan we voor de taak onze winstgevendheid uit
te bouwen. En daarbij wil ik graag resultaten
zien. De grootste uitdagingen zie ik vooral in
het opbouwen van sterke eigen merken, zoals
Xi' Climax en het op de markt brengen van
smaakvarianten zoals het onlangs geïntrodu
ceerde Sisi Wildberry. En niet te vergeten de
vele mogelijkheden die we hebben met onze
licentieproducten 7UP en Pepsi Cola. Kortom,
er is de komende tijd genoeg te doen."
Jonge manager in
Wouter Fijnauts kantoor bevindt zich op de tweede verdieping van
het kantoorpand in Bunnik. Aan de muur hangt onder meer de
verpakking van Amstel De Belofte uit de tijd dat hij junior brand
manager Amstel bij Heineken Nederland was. Uiteraard ontbreekt
ook hier de pc niet, maar daarop werkt Wouter minder dan in Zoeterwoude. "Het
gaat in deze baan meer om mensen en persoonlijke contacten. Toen ik nog als
brandmanager bij Heineken in Zoeterwoude werkte, heb ik veel met een note
book gewerkt. Te veel, want ik heb nog korte tijd last gehad van RSI. Gelukkig
hoef ik in mijn huidige functie de computer dus wat minder vaak te gebruiken."
Hij vervolgt: "Bij Vrumona ben ik verantwoordelijk voor het horecakanaal.
Daaronder valt de levering aan de benzinestations, scholen, groothandels,
Heineken en andere brouwerijen. Daarnaast hebben we te maken met een
groot aantal national accounts (Shell en cateringbedrijven). Mijn werkveld bij
Sales is dus heel wat groter dan toen ik nog voor Marketing bij Heineken
Nederland werkte. Bovendien had ik in mijn vorige functie als brandmanager
Brand bier te maken met één, overigens fantastisch, merk dat bovendien
zeer wordt gekoesterd door de horecaondernemer en de consument. Bij
Vrumona heb ik te maken met een breed scala aan eigen frisdranken, met
elk een eigen doelgroep. En daarnaast met een grotere verscheidenheid in
de afzetkanalen."
De horecaorganisatie van Vrumona is vorig jaar gereorganiseerd. Wat was
het voordeel hiervan
"Voordeel van de structuurverandering is dat we nu met kleinere rayons
werken, waardoor efficiency en slagkracht verbeteren. Bovendien kennen
de vertegenwoordigers daardoor het eigen rayon op hun duimpje. Ze krij
gen daarbij ondersteuning van de vier kernteams Channel Management,
National Account Management, Ondersteuning en Verkoop. Daarnaast
hebben we sinds 2001 'Scholen' als apart cluster toegevoegd. Dit kanaal
was vroeger ondergebracht bij de verkoopcluster scholen, bedrijven, in
stellingen."
In de korte tijd dat je nu bij Vrumona werkt, heb je ook al je eerste crisis
achter de rug: begin april werden duizenden kratten Fruits de Pays jus
d'orange uit de horeca teruggehaald vanwege mogelijke breuk. Een bericht
dat ook de landelijke pers heeft gehaald. Hoe is die actie verlopen
"We kwamen erachter dat een aantal flessen met een bepaalde pro
ductiecode een productiefout bevatte. De van nature in sinaasappelsap
aanwezige gist is daardoor in de fles verder gaan vergisten. Hierdoor
kon de druk in de fles zodanig oplopen dat of de dop zou kunnen open
gaan of de flessen zouden kunnen knappen. Om geen enkel risico te
