Point of View
Den Bosch
PUM Amsterdam één dag dicht
Wie drank wil kopen in het Amsterdamse
PUM om op oudejaarsavond te kunnen
toosten op het nieuwe jaar, moet niet
tot het laatste moment wachten met de
aankoop. Het Amsterdamse PUM is
namelijk op 31 december gesloten.
Zoals wellicht bekend, is het PUM sinds
kort niet meer aan de Quellijnstraat
gevestigd, maar om de hoek aan de
Ruysdaelkade. In de Quellijnstraat, waar
vroeger de stallen van de Heineken-
paarden waren gevestigd, zijn de
paarden namelijk weer terug op hun
oude plek. In verband met de verbou
wing van het Ontvangstencentrum
aan de Stadhouderskade (waarover
binnenkort meer) zijn hun stallen
daar tijdelijk gesloten. Daarom staan
ze voor een periode van ongeveer
een jaar weer in de Quellijnstraat.
YEAR OF PACKAGING 9
HTS hield half oktober in Den Bosch
een workshop in het kader van het Jaar
van Verpakken. Het thema was 'integreren
van kwaliteit en techniek in de teams'.
De deelnemers waren zeer divers; van
teamleiders en technici tot operators. Er
waren vertegenwoordigers van brouwe
rijen uit Frankrijk, Griekenland, Italië,
Spanje en Nederland. De voertaal was
De workshop bestond uit presentaties en op
drachten die we zelf moesten uitvoeren. In
het begin van de week kregen we veel
presentaties waardoor we een breed inzicht
kregen in de werkwijze van een brouwerij.
Deze informatie kon worden toegepast in een
case waarbij we ons moesten inleven in de
functie van een unitmanager van een
brouwerij in België. Door deze case werd dui
delijk hoeveel er komt kijken bij het runnen
van een brouwerij.
Vervolgens leerden we over verschillende
hulpmiddelen, zoals een visgraatdiagram
waarmee we regelmatig terugkerende storin
gen kunnen analyseren. Daarna werden de
deelnemers verdeeld in groepjes, elk met
een eigen aandachtsgebied. Elk groepje
probeerde door middel van interviews met de
medewerkers van Verpakken elk punt zo goed
mogelijk uit te werken.
Als voorbereiding op de afsluiting kregen de
deelnemers een uitstekende presentatie van
een consultant over Total Productive
Maintenance en de achtergrond van deze fi
losofie, waarbij er handvatten werden aange
reikt voor de integratie van techniek in
teams. Op vrijdag konden alle groepen hun
uitgewerkte aandachtsgebieden presenteren
aan alle betrokkenen en het management
van de afdeling.
Als eindconclusie kon worden vastgesteld
dat Heineken Den Bosch op het gebied van
integratie van kwaliteit in vergelijking met an
dere brouwerijen al een heel eind op weg is.
Voor de integratie van onderhoudstaken in de
teams, zijn er praktische en zeer bruikbare
adviezen aangereikt waarmee we in de toe
komst verder kunnen.
Pierre de Wit, Louis Schönhage, Aldona Minderop,
Arnold Pompen, Appie Veenstra,
Theo van Schijndel, Majo van Ravenstein en
Victor van Santen, Den Bosch
