DE KETENDENKERS
Sinds kort kunt u op Het BrowseHUIS en Exportnet gegevens raadplegen onder de naam SLA.
Deze letters staan voor Service Level Agreement. U opent daarbij een scherm dat toegang biedt
tot grafieken, die informatie bevatten uit een database, waarvan de gegevensbron ligt bij
Heineken Export en Heineken Nederland. Ze bieden info over onder meer leverbetrouwbaarheid
aan klanten en de uitkomsten van voorspellingen. Met het openbaar maken van deze gegevens
beoogt de werkgroep SLA het inzicht en het kostenbewustzijn van de processen te verhogen.
deel: Allereerst moeten er flessen zijn, en bier om de fles
sen mee te vullen. Simpel nietwaar? Maar juist omdat het
zo simpel is, sta je er niet altijd bij stil dat het bier, voordat
het klaar is om te verpakken, een hoogwaardig brouwproces
heeft ondergaan. Er moeten grondstoffen zijn en water,
energie om te brouwen, zuivere gist, ruimte voor opslag,
koeling, transport, noem maar op. Voordat de flessen onder
de vuiler staan is er een enorm proces aan voorafgegaan.
Vervoer, distributie, opslag, palletizers, flessenbanen,
wasmachines et cetera, alles moet in orde zijn.
Deze handelingen kunnen stuk voor stuk worden gezien als
schakels in de ketting en het ontbreken ervan betekent
stagnatie en dus extra kosten. Het is dus van groot belang
dat het bier op tijd en volgens de gestelde normen
beschikbaar is, dat de juiste flessen op de baan staan, dat
de juiste etiketten en kroonkurken gereed staan, dat er
ruimte is voor opslag, dat er vorkheftrucks en vrachtwagens
zijn voor vervoer. Bovendien is het zaak dat alles op de af
gesproken tijd klaar is, want als een vrachtwagen met een
container exportbier de boot naar Amerika mist heeft dat
invloed op het hele proces dat daaraan is voorafgegaan.
Hoe meer grip je hebt op ai die procesdelen, hoe beter je kunt
afstemmen en sturen. En door met behulp van de metingen ver
beteringen aan te brengen houd je de kosten binnen de perken.
SLA is een overeenkomst tussen Productie Heineken
Nederland, DCS en hun klanten om elkaar volgens afge
sproken normen te beleveren. De 'klanten' van Productie
en DCS zijn: Heineken Export, Heineken USA, Food
Nederland, Horeca Nederland en overige. Het doel van dit
alles is het verloop van de kosten in de veelal ingewikkelde
processen boven tafel te krijgen. Door op kritieke punten in
het proces metingen te verrichten op de uitvoering,
willen we de totale kosten in de keten terugbrengen. Met
de resultaten van deze metingen kunnen we de prestaties
gaandeweg sturen en verbeteringen aanbrengen. Hierdoor
zal de onderlinge service stap voor stap op een hoger niveau
komen te liggen, waardoor uiteindelijk de consument beter,
sneller en tegen geringere kosten kan worden bediend.
De werkgroep SLA vindt zijn oorsprong bij de afdeling
Control en Logistiek (de 'ketendenkers' van de organisatie).
Het initiatief is ontstaan vanuit de managementteams van
Heineken Nederland en Heineken Export. Inmiddels hebben
vele collega's een bijdrage aan het project geleverd, maar
de 'harde kern' van dit moment bestaat uit Cees van Elk,
Rob Kleinjan, Han Kolff en Bernt Smit.
Het maken en nakomen van duidelijke
Waarom SLA?
afspraken is essentieel in een grote
onderneming. Als je bijvoorbeeld bij een vulmachine eens
nagaat welke stromen er van invloed zijn op dit ogen
schijnlijk simpele proces, zie je het belang van elk onder
De werkgroep SLA
Achter van links naar rechts:
Henk van Klompenburg,
Bernt Smit, Rob Kleinjan,
voor von links naar rechts:
Hans Kolff, Aad Zwankhuizen
en Cees van Elk
De Supply Chain-
organisatie
omvat de gehele
productie- en
distributieketen
van inkoop, via
productie tot
uiteindelijk de
consument
(voorheen: van
graan tot kraan)
De SLA-gegevens
zijn zowel in het
BrowseHUIS
(onder de knop
'systemen') als
op Exportnet te
vinden en staan
op een mooie
groene achter
grond. Het lezen
van de grafieken
vraagt enige
oefening maar
de uitleg erbij zal
een en ander
voldoende
verduidelijken.
