JU MO NA
Zelfregulering alcoholbranche
werkt goed De Reclame Code Commissie heeft in 1997 slechts drie klachten ontvangen
STIVA
WAT ZIJN DE STIVA EN DE STIZA?
b i i
|V
bewaakt. Om de veiligheid van het
voedsel te garanderen, is een lijst
opgesteld met 'kritische punten'. Zo
kan bijvoorbeeld worden voorkomen
dat etenswaar bederft doordat de ver
pakking niet goed afsluit of dat etens
waar wordt besmet met bacteriën
doordat de medewerkers hun handen
niet goed wassen. Om goed met het
HACCP-systeem te kunnen werken,
volgen de medewerkers van het
bedrijfsrestaurant een cursus. Daar
leren ze onder andere hoe de tempe-
o n z e
asten
Het Bedrijfsrestaurant is druk bezig de kwaliteit van haar produkten
en service te verbeteren. Daartoe zal vanaf heden volgens HACCP-normen
worden gewerkt. Door te voldoen aan deze normen hopen wij u in de
toekomst nog beter van dienst te kunnen zijn!
Met vriendelijke groei,
de medewerkers van het Bedrijfsrestaurant.
P.S. HACCP her/l nogal wal gevolgen voor am attornment. Ener rijt1t hunnen wil u bipjooroecld meer
variëteit in broodbeleg bieden, daar dll voortaan voorverpakt Ingekocht ia! worden. Anderzijds kunnen wij vonal
/raden alleen nog moor dubbel gebakken eieren serveren om besmettingsgevaar met Salmonella te voorkomen-
raturen gecontroleerd moeten wor
den, welke apparatuur met welk mid
del schoongemaakt moet worden en
waarom de eieren (om eventuele sal
monella-bacteriën te doden) dubbel
gebakken moeten worden. Het exa
men waarmee de medewerkers zich
kunnen kwalificeren tot officiële
'HACCP-kenner' wordt 9 september
afgelegd.
over reclame die alcoholhoudende dranken betrof. Dit resultaat is mede te danken omdat de STIZA (Stichting Zelfregule
ring Alcoholbranche) adverteerders uit de alcoholbranche dikwijls in de ontwerpfase van reclamecampagnes van advies
voorziet. Eén klacht werd ongegrond verklaard, de twee andere werden op onderdelen toegewezen. De slogan 'Geniet,
maar drink met mate' heeft 69% van de televisiecommercials over alcoholhoudende dranken begeleid. Dat is ruim boven
de verplichte 40%. Dit alles blijkt uit het zevende jaarverslag van de zelfregulering dat begin juli werd aangeboden aan de
regering.
In het jaarverslag komt verder naar
voren dat de STIZA bezwaar heeft
tegen een voorstel tot wijziging van de
Drank- en Horecawet. Dit voorstel
voorziet namelijk onder meer in een
wettelijke grondslag voor een Alge
mene Maatregel van Bestuur (AMvB)
ter beperking van de reclame. Dit staat
in een mededeling van het Ministerie
van Volksgezondheid, Welzijn en
Sport. De regering zou dit instrument
mogen gebruiken wanneer de zelfre
gulering naar het oordeel van de rege
ring niet meer voldoende zou functio
neren. De STIZA is van mening dat
deze bepaling voorbij gaat aan een
goed werkende zelfregulering.
Voorts meldt het verslag dat uit een
rapport van de Stichting Alcoholpre
ventie blijkt dat bij een onderzoek
naar de opstelling van alcoholhou
dende mixdranken in de supermarkt,
in 48% van de onderzochte winkels
de alcoholhoudende dranken tussen
de frisdranken stonden opgesteld.
Hier zijn de 'Regels voor de marketing
van mixdranken, alcoholhoudende
limonades en soortgelijke dranken'
zoals die in 1996 door de STIZA waren
afgekondigd, niet goed nageleefd. Het
Centraal Bureau voor de Levensmid
delenhandel heeft inmiddels voorlich
ting gegeven zodat het voor de schap-
penvullers duidelijk wordt waar de
alcoholhoudende dranken moeten
staan. In 1998 wordt
de plaatsing van de
alcoholhoudende
dranken opnieuw
onderzocht.
De STIVA (Stichting Verantwoord
Alcoholgebruik) is in 1982 opge
richt door een aantal producenten en
importeurs van bier en gedistilleerde
dranken, waaronder Heineken. Het
algemene doel van deze organisatie is
het leveren van een actieve bijdrage
aan het terugdringen van alcoholmis
bruik en het bevorderen van een ver
antwoord alcoholgebruik. De activi
teiten van de STTVA strekken zich uit
op drie terreinen.
Allereerst houdt de stichting zich, via
de STIZA, bezig met de zelfregulering.
In 1987 is een Gedragscode voor Alco
holhoudende dranken opgesteld die
in 1990 door de toenmalige staatsse
cretaris van WVC is ondertekend.
Daarnaast houdt de STIVA zich bezig
met voorlichting over alcoholgebruik.
Dit gebeurt onder andere via voorlich
tingsfilms en Ster-televisiespots. De
slogan 'Als jij drinkt, rijd ik', is een
bekende uitspraak die is gebruikt voor
televisiespots van de STTVA. Tot slot
houdt de stichting zich bezig met
onderzoek naar allerlei thema's die
met alcohol te maken hebben.
STIZA
Als onderdeel van de STTVA is in
samenwerking met het Centraal
Bureau Levensmiddelen, het Bedrijf
schap Horeca en het Bedrijfschap Slij
ters, de STIZA opgericht. De STIZA ziet
er op toe dat de Code voor Alcohol
houdende dranken wordt nageleefd.
In deze code is een aantal regels op het
gebied van communicatie en ver
koopmethoden voor alcoholhouden
de dranken vastgelegd. Hierin staat
bijvoorbeeld dat minstens 40% van de
reclames over alcoholhoudende dran
ken begeleid moet worden door een
educatieve slogan, zoals 'Geniet, maar
drink met mate'.