bierinstallatie bij de sauna in werking
stelde, vergat men één ringetje. Dat
resulteerde in een bierfontein van drie
meter hoog!"
EXPEDITIEHUT EN
INTERNETCAFÉ
De opzet van de horeca is gevarieerd.
De entree biedt drie foodvestigingen
in Amerikaanse sfeer: een Ice Corner,
Coffee Comer en Sports Restaurant.
Bij de ijsbaan is een gezellig café
restaurant genaamd Scott's Cabin,
helemaal in de vorm en sfeer van een
expeditiehut. Bij het subtropische
zwemparadijs met zijn twee superglij
banen bieden het Caribean Restau
rant en de Caribean Comer verkwik
king. In de zeer comfortabele sauna
zijn inrichting en sfeer chique te noe
men. Zelfs een open haard ontbreekt
niet. Het Grand Café heeft er een uit
gebreide menukaart. Op het plannen-
lijstje van Sportiom staat nog een
Internetcafé.
PAYBRACE
"Alles wat onze horecapunten serve
ren is vers", vertelt Amir van Rooijen.
"Wat bier betreft hebben we Heineken
pils. Vos en - in de zomer - Wieckse
Witte. In Scott's Cabin kun je zelfs een
kan bier van twee liter bestellen. Van
Vrumona hebben we het complete
assortiment, inclusief de ice tea." Be
zoekers hoeven overigens niet met
een portemonnee op zak te lopen,
maar dragen een PayBrace. Dat is een
polsband die je elektronisch 'volstort'
aan de kassa en waarmee je overal in
het complex kunt betalen.
SN EEUWBALLENCE VECHT
Naast de reguliere activiteiten organi
seert Sportiom recepties, congressen,
bedrijfsbijeenkomsten, kinderpartij
tjes en feesten tot tweeduizend perso
nen. Enthousiaste reacties verzekerd.
Zo kreeg onlangs de top van Philips
Lighting tussen de besprekingen door
schaatsles van sportcracks Bart Veld
kamp en Annemarie Thomas. En
de medewerkers van een ander bedrijf
werden onthaald op een uniek Bour
gondisch poolbuffet en namen daarna
op de ijsbaan enthousiast deel aan
een.sneeuwballengevecht!
Sportiom is op maandag tot
en met vrijdag open van
10.00 tot 22.00 uur, op
zaterdag en zondag van
10.00 tot 18.00 uur. In
schoolvakanties en week
end is de verblijfsduur in
Paradise Bay of Arctic
Harbor maximaal 2,5 uur.
Elke maand belichten we een nieuw of vernieuwd horecapunt dat één of meer van
onze biermerken schenkt. Dit keer was er een extra reden voor een interview: de
betreffende relatie is de tweeduizendste afnemer van kelderbier. Dus óp naar Spor
tiom! Naar wat? Sportiom, een gigantisch complex in 's-Hertogenbosch, dat diverse
vormen van sport en ontspanning combineert met veel heerlijke horeca.
Een nachtelijke opname
van Sportiom aan de
Victorialaan 10
te 's-Hertogenbosch.
ke wijze gerealiseerd worden. Op 24
april was het zover: Prins Willem
Alexander opende het complex in
aanwezigheid van diverse topsporters.
Vanaf dat moment was het druk in
Sportiom, zowel door recreanten als
door de sportverenigingen die er trai
nen en wedstrijden houden. Het
sportcomplex rekent op een miljoen
bezoekers per jaar.
BIERFONTEIN
Voor de invulling van de horeca ging
men vijfjaar geleden met Heineken in
gesprek. "De relatie tussen Libema en
Heineken is goed", vertelt Amir van
Rooijen, manager Horeca. "Boven
dien levert Heineken het maatwerk
dat wij nodig hebben. Sportiom is 120
meter lang en er is een hoogteverschil
van 24 meter. Op alle verdiepingen is
horeca, wat technisch gezien een uit
daging vormde. Heineken vulde dat
met zijn technische dienst prima in.
De bierinstallatie en het sodacircuit
liggen in de kelder en nemen relatief
weinig ruimte in, doordat de koelin
stallaties op het dak zijn gesitueerd.
Een voorbeeld van de omvang van dit
project: door ons complex loopt maar
liefst vierhonderd meter pythonlei
ding voor het aanvoeren van het bier.
Heineken zette ook de horeca-auto-
matisering voor ons op, zodat on
danks de vele wisselende medewer
kers elk biertje perfect getapt is en elk
glas frisdrank dezelfde goede kwaliteit
heeft. De personeelsleden hebben al
lemaal training gehad in het behande
len van bier en het omgaan met het
systeem. Dankzij de automatisering
weten wij ook exact wat we verbrui
ken." Natuurlijk gebeurt er wel eens
iets onbedoelds. Amir: "Toen men de
Be active, have fun' is de slogan
van het multifunctionele recre
atiepaleis. Een blik in de folder maakt
duidelijk dat niemand zich hier ver
veelt. Zowel fans van Noordpoolkou
als liefhebbers van de tropen komen
aan hun trekken. Door te schaatsen
op de Arctic Harbor bijvoorbeeld, een
attractie die uniek is in Europa en
waar het écht sneeuwt. Of tijdens een
zwempartij in de Hawaïaanse Paradise
Bay, aan de voet van een rommelende
vulkaan. Liters zweet raakt de Spor-
tiom-bezoeker kwijt in de hitte van
een robbertje squash, ricochet of fit
ness op de Health Floor. Of natuurlijk -
voor wie de spieren liever in de watten
legt - in de luxueuze sauna. Om vocht
en energie weer aan te vullen zijn er
acht horecapunten, die zeer verschil
len qua assortiment en sfeer.
MILJOEN BEZOEKERS
Het idee om een groot sport- en recre
atiepaleis in Den Bosch te realiseren
en de gemeentelijke sportfaciliteiten
daarin samen te voegen, dateert van
tien jaar geleden. Door samenwerking
tussen de gemeente Den Bosch en
Libema (van onder andere het Auto-
tron en de Brabanthallen) kon het
idee op een commercieel aantrekkelij-
