Een portret van...het Heineken
Bouwadviesbureau Hamer of schroevendraaier gebruiken ze
ita
niet; pen en potlood vormen hun belangrijkste gereedschap. En toch zijn ze betrokken bij de verbouwing of nieuwbouw
van menig horecapand. Een portret van het Heineken Bouwadviesbureau. Wie zijn ze en wat doen ze?
mer wil van tijd tot tijd iets aan
zijn bedrijf veranderen. De ene
keer gaat het om betrekkelijk
kleine wijzigingen, zoals een
nieuwe tafelindeling of een
nieuwe kleur gordijnen, de
andere keer om een grote
ingreep waarbij het hele pand
moet worden verbouwd. Voor
al die zaken kunnen de horeca
ondernemers advies inwinnen
bij de bouwkundig adviseurs
van het Heineken Bouwad
viesbureau. De horeca-onder-
nenter neemt het op met zijn
vertegenwoordiger, die het op
zijn beurt doorgeeft aan de
bouwkundig adviseur. De ver
tegenwoordiger geeft daarbij
tevens informatie over de klant
en het horecabedrijf. Gewa
pend met die informatie bren
gen de twee een bezoek aan
het horecabedrijf. Gaat het om
een eenvoudig verzoek, dan is
de vraag gemakkelijk te beant
woorden door middel van een
advies of enkele schetsen.
Twaalf bouwkundig advi
seurs werken verspreid
over het land. Zij werken voor
het Bouwadviesbureau, in een
van de vier gewesten om zo
dicht mogelijk bij hun
opdrachtgevers, de vertegen
woordigers, te zitten. Het
Bouwadviesbureau is namelijk
een servicedienst van Heine
ken Brouwerijen Horeca. Zo'n
servicedienst is een van de
belangrijke middelen die Hei
neken kan inzetten om service
te verlenen aan haar klanten,
de horeca-ondememers.
Soms is het bestaan
van het bouwad
viesbureau voor
horeca-ondeme
mers ook de
doorslaggevende
reden om met Hei
neken in zee te
gaan. Want hoe
gaat dat in de
praktijk? Elke
horeca-onderne-
Komt er meer bij kijken, dan
maakt de adviseur een plan en
koppelt dat later terug naar de
vertegenwoordiger, samen met
een kostenbegroting. Com
mercie maakt hierop een afwe
ging in hoeverre Heineken
Brouwerijen bijdraagt aan de
advieskosten.
ZOETERWOUDE
se' tekentafels' worden met de
pen geschetste tekeningen ver
taald naar schetsen die een
waarheidsgetrouw beeld van
de situatie geven om de klant
een indruk te geven van het
eindresultaat.
SPECIALISTEN
Wordt er een bouwkundig plan
gemaakt voor een ingrijpende
verandering, dan komen op
een bepaald moment
andere collega's van het
Heineken Bouwadvies
bureau in actie. Zij zijn
gehuisvest in een ruimte
op de begane grond van
de vierde vleugel van het
Zoeterwoudse kantoor
gebouw. Daar is ook de
tekenkamer gevestigd,
die zes medewerkers telt.
Met behulp van compu
ters met mini-CAD-sys-
teem en twee 'ouderwet-
Behalve de tekenaars werken
er nog anderen bij het Heine
ken Bouwadviesbureau in
Zoeterwoude. Er zijn bijvoor
beeld vier bouwkundig advi-
