LELIJK EEMDJI!
TOT GOUDFAZ
Zlaty Bazant herovert Slowaak
gewoon uitgelachen als ik een glas
Zlaty Bazant bestelde." Van Brecht
begreep er niks van totdat hij eindelijk
het Slowaakse bier proefde. "Het bier
was niet meer te drinken, het smaakte
naar vloeibaar karton." De naams
bekendheid was echter nog zeer
groot, het imago liet sterk te wen
sen over.
Peter van
Brecht
Een van de oorzaken van de
slechte bierkwaliteit was het
oude brouwhuis. Hiernaast
zaten alle leidingen vol onre
gelmatigheden, waardoor het
bier was geïnfecteerd. De uit
slag van een marktonder
zoek eind 1995
Met een groot 'oktoberfeest' vierde de Slowaakse brouwerij Zlaty
Bazant in juli de heroverde leiderspositie op de nationale biermarkt. Na
een flinke reorganisatie, een actief marketingbeleid en een technische reno
vatie is Zlaty Bazant weer de grootste bierproducent van Slowakije. De brou
werij, gevestigd in Hurbanovo, bezit momenteel een marktaandeel van 17 procent
(was 8 procent in 1995). De verwachting is dat de bierproductie dit jaar 720.000 hec-toliter wordt. Dat was
twee jaar geleden, bij de overname door Heineken in oktober 1995, nog slechts 370.000 hec-toliter. Voor
1998 streeft Zlaty Bazant naar een miljoen hectoliter en het aan zich binden van minimaal 20% van de
Slowaakse bierdrinkers.
HM et Zlaty Bazant was een brou-
BWBwerij gekocht met enkele
moderne elementen zoals een prak
tisch nieuw filter en zeer goede
flessen- en fusten-afvullijnen. Maar
tevens kenmerkten twee Skoda's met
een gemiddelde kilometerstand van
400.000 kilometer, bouwafval van
dertig jaar en een lekkende stoomke
tel de materiële toestand van de brou
werij in de herfst van 1995. Zlaty
Bazant, wat Goudfazant betekent,
deed haar naam dus geen eer aan.
"Het was een typisch Oost-Europees
staatsbedrijf, zonder automatisering
en met personeel dat niet getraind
was", zegt Peter van Brecht, Financial
Director van Zlaty Bazant. "Er liepen
twintig mensen met een bezem. Maar
wat die nou aan het doen waren, weet
ik niet, want overal lag stof."
TRACTOR
Met de marktpositie van de brouwerij
Links het
oude, rechts
het nieuwe
logo op de
etikettering
was het niet veel beter gesteld. Het
marktaandeel was voor de komst van
Heineken gezakt van zestien naar acht
procent. Zlaty Bazant had zijn positie
van marktleider moeten inruilen voor
een vierde plaats. Van Brecht wist in
het vliegtuig naar Bratislava dat de
brouwerij er niet rooskleurig voor
stond, maar hij ging er nog vanuit dat
Zlaty Bazant wel een van de grootste
van Slowakije was. "Tijdens de onder
handelingen tussen Heineken en de
Slowaakse regering begin 1995 was
Zlaty Bazant nog marktleider. Maar in
Bratislava aangekomen werd ik
bevestigde de bevindingen van Van
Brecht. Bij dit onderzoek werd de Slo
waakse consument gevraagd verschil
lende biermerken met auto's te verge
lijken. De uitslag was dat Zlaty Bazant
zelfs niet als een Skoda werd
beschouwd, maar het imago had van
een tractor. Intussen is het infectie
probleem verholpen en smaakt het
bier weer best.
ANDER LOCO
Uit datzelfde onderzoek bleek dat niet
alleen de bierkwaliteit moest verande
ren, maar dat ook het logo moest wor-
