ROTTERDAM - De supermarktke
ten Konmar heeft op 3 september offi
cieel de deuren geopend van een
nieuwe supennarkt, de 'Wereld
markt' genaamd. In deze winkel,
gevestigd op de Kop van Zuid te Rot
terdam, ligt de nadruk op de interna
tionale uitstraling. Heineken heeft in
deze winkel een nieuwe bierpresenta
tie geplaatst onder de naam 'World of
Beer'. Het assortiment in de Wereld
markt bestaat uit een grote variatie
van zowel binnenlandse als buiten
landse producten. De aspecten kwali
teit, gemak en verwennerij zijn duide
lijk aanwezig en er ligt de nadruk op
ruiken, proeven, drinken en eten.
Uiteraard kun je ook de gewone bood
schappen hier doen. Maar het ziet er
toch allemaal wat anders uit dan we
gewend zijn van een supermarkt.
OUD PAKHUIS
De 'Wereldmarkt' is gevestigd in De
Vijf Werelddelen, een historisch pak
huis uit 1879. Dit pakhuis heeft een
kleine honderd jaar dienst gedaan als
transito voor cognac, wijn, suiker,
thee, tabak en specerijen. Het interi
eur is helemaal aangepast aan deze
tijd, maar het karakter is intact gela
ten. Zo zijn bijvoorbeeld de sfeervolle
authentieke muren nog grotendeels te
zien en via de vide stroomt het dag
licht naar binnen. De supermarkt valt
verder op door de gezellige inrichting.
De verschillende productgroepen
zoals koffie, wijn en uiteraard bier
den. We bouwen op deze manier een
speciale plek voor mannen op de win
kelvloer. Zoals er bijvoorbeeld speciaal
voor kinderen een ballenbak in veel
supermarkten is", aldus Joop Knuist.
"Ons concept van de bierpresentatie
was nét klaar toen de Konmar met het
ontwerp van de Wereldmarkt kwam",
voegt Cees Blokland van Tirade Mar
keting (onderdeel Thuisverbruik) toe.
De bedrijfsleider van de nieuwe win
kel in Rotterdam is zeer te spreken
over World of Beer. In dit opmerkelij
ke deel van de winkel zijn allerlei
soorten pils afkomstig uit alle wereld
delen te vinden. Zo staan bijvoorbeeld
lokale bieren als Star uit Nigeria en Bir
Bintang uit Indonesië op het thema
display te pronken. Heineken onder
steunt ten volle de thematiek door het
lokale bier van de werkmaatschappij
en naar Nederland te halen. Nu kan
de consument dus kennismaken met
lokaal buitenlands pils. En voor som
mige mensen kan het zelfs een verras
sende herinnering zijn aan een bui
tenlandse reis, zo van: 'hé, dat dron
ken we daar altijd!'
BIER PROEVEN
Verder staat in het midden van de
bierhoek - voor een supermarkt toch
zeer ongebruikelijk - een bar. Deze
Konmar-vestiging heeft daar uiter
aard een horeca-vergunning voor.
Aan de bar krijgt de consument de
gelegenheid om af en toe bier te proe
ven en om vragen te stellen over bie
ren. Tegen de muur staan twee fraaie
open wandkoelingen waarin koud
bier in fles én blik is geplaatst. Je kunt
het niet missen want op de koeling
prijkt in grote blauwe neonletters het
woord 'Cool'.
"In de nieuwe bierpresentatie hebben
we geprobeerd dit gevoel mee te
geven; een presentatie waarin men
zich in de wereld van bier waant. Op
deze wijze geven we pils ook in de
winkel een emotionele meerwaarde.
De presentatie is met name geschikt
voor die winkels die toegevoegde
waarde op de categorie bier willen bie-
hebben allemaal hun
eigen plek. Ook zijn er
verschillende hoekjes
waar een 'wereld'-
snack genuttigd kan
worden.
Joop Knuist (Thuisver
bruik): "Eind 1996 zijn
we (in werkgroepver
band) gestart met het
ontwikkelen van een
nieuwe bierpresenta
tie. Uit onderzoek was
gebleken dat de huidi
ge bierpresentatie niet
voor alle winkeltypen
geschikt was. De bier
presentatie is erg zakelijk, brengt kort
om weinig emotie teweeg. Voor som
mige winkels is dit een prima oplos
sing. Consumentenonderzoek echter
leerde dat met name mannen weinig
herkenning vonden in de bierpresen
tatie en de aankoop van bier. Het
bleek dat ze graag eens willen rond
snuffelen, kijken en proeven, met
andere woorden: bierbeleving."
VOOR DE MAN
