Eigen kennis OUD waard Great Britain: CONGRESS OF THE CONTINENTAL BREWERY CENTRE SCHEVENINGEN, JUNE 3rd, 4th and 5th 1947 Dr. J. H. Oliver: shows a film on top-fermentation brewing, with commentary. Netherlands Drs. B. D. Hartong: On Beer Foam. SCIENTIFIC PROGRAMME OF THE CONGRESS M. van Marwijk KooyExperiments on electrophoresis. Sweden The following papers are promised: Dr. H. Lundin: „On the Determination of the Bitter Belgium Principles of Hops". Prof. R. Baetslé: „La selection protidique en brasserie. Prof. K. D. R. MyrbSck: „Action of the malt amylases „The selection of nitrogenous substances in Brewing". on starch and glycogene". beurt bezig is met het selecteren, tes ten, aanbevelen en standaardiseren van onder andere mout-analyses. Verder is er nog het 'Technology Engineering Forum', dat de eerder genoemde technische handboeken maakt, die op de markt worden gebracht door de uitgever van het brouwersvakblad 'Brauwelt'. Onder de ongeveer 90 medewerkers bevin den zich twee Heineken-deelnemers; Hans Twaalfhoven en Leen Verhagen. De inhoud van deze handboeken wordt vooraf gecheckt door specialis ten uit diverse landen. Van Japan tot aan Denemarken. Dat is een verplich ting, opgelegd door de EEG, die onze handboeken subsidieert. In de EBC- commissies nemen wetenschappers van brouwerijen en universiteiten overigens deel op vrijwillige basis", aldus Marjolein van Wijngaarden. De EBC is 50 jaar jong en verandert mee met zijn tijd. Paul van Eerde: "Waar we in de nabije toekomst actie op willen ondernemen, is het terug brengen van het aantal deelnemers per congres. Dat is de laatste jaren 900 a 1000 personen, exclusief de partners. Dat is eigenlijk te massaal. Verder blijven de mouters tot nu toe onderbelicht binnen de EBC. Daar wil ik wat aan proberen te doen. In de 'keten van gerst naar bier', horen Fragment uit het programmaboekje van het eerste congres, dat speciaal vanwege het 50-jarig bestaan is heruitgegeven. Alle congresgangers ontvangen een exemplaar ook zij thuis. De mouters zouden een duidelijker positie binnen onze con ventie moeten krijgen." In de volgende Vers van 't Vat kunt u een verslag verwachten van het 26ste EBC-congres in Maastricht, met spe ciale aandacht voor het optreden van de Dutch Brewers Band. In deze gelegenheids-bigband spelen mensen van diverse Nederlandse brouwerijen. In december van het vorig jaar ging de interne communicatiecampagne 'Informatie bewaak je het beste met gezond verstand' van start. Onlangs zijn de zesde en laatste poster en bijbehorend A4 verspreid. Op de cam pagne, in opdracht van het Management Team Heineken Nederland verzorgd door de IEB-afdeling Journa listieke Producties, zijn veel positieve reacties gekomen. Terwijl de posters werden opge hangen, kreeg elke medewerker van Heineken Nederland een aan twee kanten bedrukt A4-veI. Dat gold ook voor de in kantoor Zoeterwoude werkzame collega's van Heineken Technical Services en de afdelingen van Heineken Nederlands Beheer. De voorkant van de folder werd gesierd door een tekening van Peter van Straaten, zoals op de poster. Op de achterzijde werd, gerelateerd aan de tekening, een onderwerp behandeld. Centraal in de campagne stond het vestigen van de aandacht op het belang van de kennis waarmee dage lijks wordt gewerkt. Financieel direc teur Heineken Nederland Van der Torren hierover: "Informatie is de basis voor onze kennis over de mark ten waarop wij opereren en voor de kennis over onze bedrijfsprocessen. Die kennis, waar anderen zo jaloers op zijn, moet worden beschermd en bewaakt. Dat is een taak voor ons allemaal. Informatiebeveiliging is het behoud van onze voorsprong." Informatie bewaak je het beste met gezond verstand o<£- wera-Kr H

Jaarverslagen en Personeelsbladen Heineken

Vers van 't Vat | 1997 | | pagina 11