Elke maand belichten we een nieuw of ver
nieuwd horecapunt dat één van onze biermer
ken schenkt. Voor dit nummer reisden we naar
de Groningse binnenstad, waar op 3 januari
eetcafé Goeie Grutten aan het gevarieerde
horecabestand werd toegevoegd. Goeie Grut
ten, gelegen aan het Schuitendiep 48, is een
gezellig Oudhollands eetcafé in Jan Steen
stijl. Een middeleeuwse herberg eigenlijk,
waar je bijzonder goed kunt eten en drinken.
Pot met sjeu', staat er op het menu.
En even verder een 'ragoutje uit
het veld', 'steurgarnalen op Jan Steens
wijze' en 'eendenbout met saus van
Troelala'. Niet bepaald doorsnee
gerechten. "Dat is ook exact wat we
voor ogen hadden", zegt Tonnis de
Vries, die samen met collega-onderne
mer Guido Zennemers eigenaar van
de nieuwe zaak is. "Onze kaart is
samen te vatten onder de noemer
'Bourgondisch eten en drinken'. We
proberen ons wat betreft kwaliteit en
originaliteit te onderscheiden van
andere eetcafés - en volgens onze gas
ten lukt dat ook prima. Alleen door
anders dan anders te zijn kun je je een
plaatsje veroveren binnen de Gro
ningse horeca, die toch al zo divers is.
Bij een herberg in Jan Steen-stijl denk
je al gauw aan het spreekwoordelijke
huishouden van Jan Steen. Maar
rommelig is Goeie Grutten allerminst.
De herberg heeft nog het meeste weg
van een knusse middeleeuwse huis
kamer, compleet met open haard,
gietijzeren kroonluchters en vooral
veel kaarsen. Plafond en muren zijn
grotendeels van hout. Overal zijn
antieke rekwisieten neergezet en
opgehangen, zoals koperen en tinnen
kannen en pannen, een nostalgische
waterpomp en allerhande aardewerk.
De lange donkerbruine bar heeft een
rond uiteinde waar de gasten zich
omheen kunnen scharen. Erboven
hangen wagenwielen met lorse bier
pullen, want bij Bourgondisch eten
hoort natuurlijk een uit de kluiten
gewassen glas bier.
VUURVRETERS EN
GOOCHELAARS
Goeie Grutten is gevestigd aan een
gracht. Daarom is het extra leuk dat de
herberg over enige tijd openslaande
deuren krijgt en een terras met een
stuk of twaalf tafels. Een ander toe
komstplan is het organiseren van enig
vermaak tijdens de maaltijden. "We
denken daarbij onder meer aan pan
tomime-spelers, vuurvreters, gooche
Het gehele Heineken-assortintent is in
Goeie Grutten verkrijgbaar. Zeer in
trek zijn Vos, Wieckse Witte en de
Maltline, de lijn van klassieke Schotse
whisky's. "De samenwerking met Hei-
neken is erg goed", zegt Tonnis de
Vries. "Heineken was indirect betrok
ken bij de ontwikkeling van onze
plannen voor Goeie Grutten en staat,
naar we hebben gemerkt, open voor
nieuwe ideeën."
Goeie Grutten - een naam die overi
gens spontaan ontstond - is de tweede
horecazaak van Guido en Tonnis. Ze
hebben nog volop plannen, maar
voorlopig werken ze hard aan de pro
motie en verdere ontwikkeling van
hun nieuwe herberg. Of ze ooit in een
andere stad aan het ondernemen zul
len slaan, kunnen ze nog niet zeggen.
Voorlopig in elk geval niet, want:
"Groningen is en blijft volgens ons een
van de gezelligste steden van Neder
land!"
OPENINGSTIJDEN
Goeie Grutten is van zondag tot
en met donderdag open van circa
15.00 tot 01.00 uur en op vrijdag
en zaterdag van 17.00 tot 04.00 a
05.00 uur.
Goeie Grutten ademt de sfeer van een
gezellige, Oudhollandse huiskamer
De bar heeft een rond gedeelte, waar de gasten zich omheen kunnen scharen
Daar blijven we ons best voor doen. Zo
hebben wij een zeer creatieve kokkin
en kok, die van de meeste gerechten
verrassend mooie plaatjes maken. De
gasten zitten daar eerst even bewon
derend naar te kijken, voordat ze de
eerste hap nemen. Leuk om te zien.
En voor elke beurs en elke smaak staat
wel iets op de kaart." Die kaart heeft
overigens de vorm van een krant, die
de gast na afloop mee naar huis mag
nemen.
HUISKAMER
laars en stand-up comedians", vertelt
Tonnis de Vries. "Zo willen we de
marktplein-achtige, levendige sfeer
van Jan Steen nog meer tot leven
brengen." Het organiseren van partij
en en recepties is ook mogelijk. Groe
pen kunnen een arrangement regelen
met deelname aan een lasergame
(elders in de binnenstad) en aanslui
tend - of vooraf natuurlijk - een uitge
breide Hollandse buffettafel in Goeie
Grutten.
GEZELLIGSTE STAD
