Elke maand belichten we een nieuw horecapunt dat een van onze biermerken schenkt. Deze keer belandden
we in Planet Hollywood aan Reguliersbreestraat in het bruisend centrum van Amsterdam. Dit horeca-eta-
blissement, waarvan de officiële opening plaatshad op 13 november, was al enkele weken eerder voor
publiek toegankelijk. De keten is grotendeels in handen van de filmsterren, Arnold Schwarzenegger, Syl
vester Stallone, Bruce Willis en Demi Moore. Momenteel zijn er wereldwijd 42 vestigingen van Planet Hol
lywood, waarvan twaalf in Europa. In iedere vestiging wordt dezelfde succesvolle formule toegepast.
Dezelfde menukaart, hetzelfde type personeel en ook dezelfde filmthematiek. Binnen het concept heeft ieder
restaurant natuurlijk wel zijn eigen sfeer.
JÉ ■elcome to Planet Hollywood",
WW zo verwelkomt een hostess een
aantal nieuwe gasten bij de deur.
Direct bij binnenkomst van het net
geopende café/restaurant is het of je
een andere wereld binnenstapt. Tien
tallen gezichten van wereldberoemde
sterren van het witte doek kijken je
zwijgend aan terwijl ook een gigan
tisch videoscherm aan de muur om
aandacht vraagt. Een fragment uit een
film van Arnold Schwarzenegger. De
gespierde bink is net even bezig een
SERVICE
van zijn tegenspelers de les te leren.
Honderden oude en nieuwe rekwisie
ten uit even zovele films prijken hier
aan de muur. De boksschoenen van
Sylvester Stallone uit een van zijn
Rocky films, een jas van Prince, de ijs
priem uit de film 'Basis Instinct', een
vest van Sean Connery, een door Tom
Cruise gedragen jas uit de film 'The
Firm' en ga zo maar door. Een van de
opvallendste dingen in het opmerke
lijke restaurant annex café staat pal
voor de uitgang: een grote motor
gebruikt in een van de actiefilms van
Sylvester Stallone. Een ander parade
paardje van het prachtige gebouw is
een door Arnold Schwarzenegger
gedragen kostuum uit de film 'Termi
nator II'. Bijna al deze rekwisieten zijn
ook echt in de films gebruikt. En wan
neer het geen origineel betreft, staat
dat er netjes bijgeschreven.
Wanneer de gasten eenmaal aan een
tafeltje zitten, vertelt de hostess dat ze
tijdens hun verblijf als gastvrouw zal
fungeren. Vervolgens somt ze in vlot
Engels de specialiteiten van de dag op
en vraagt of er nog een eventuele toe
lichting gewenst is op de menukaart.
De service is duidelijk op Amerikaanse
leest geschoeid. Net als alles hier
eigenlijk. Op de placemats prijken
gezichten van James Dean, Elvis Pres
ley en andere grote namen. Vrolijk kij
ken ze de gasten aan wanneer
deze zich tegoed doen aan een
van de talrijke Amerikaanse lek
kernijen die op de menukaart
prijken. Grote cola's, grote bor
den met frites en sandwiches
zoals je ze normaal alleen in films
ziet. Het is allemaal even 'All
American'. Behalve dan natuur
lijk het Heineken bier. In de
Amsterdamse vestiging van Pla
net Hollywood worden alleen
merken van ons concern-assorti
ment geschonken. In het restau
rant, dat beschikt over een kel-
derbierinstallatie, wordt het bier
geserveerd in een prachtig glas
waarop een gecombineerd logo
van Heineken en Planet Holly
wood prijkt. Het maakt zelfs het
drinken van een biertje tot iets
speciaals. Naast het bier van de
tap is in Planet Hollywood sinds kort
ook de nieuwe groene Heineken
Longneck fles te verkrijgen.
BATH ROOM HOSTESS
Het zeer tot de verbeelding sprekende
restaurant beschikt over tweehon
derdveertig zitplaatsen. Toch doet het
gebouw knus aan. Dat komt zeer
waarschijnlijk door het feit dat het is
opgebouwd uit meer verdiepingen.
Boven de begane grond zijn er nog
twee balkons die het geheel een bio-
scoop-achtige uitstraling geven. En
dat is ook niet zo heel verwonderlijk
aangezien het pand vroeger dienst
deed als bioscoop: het in Amsterdam
Openingstijden
Planet Hollywood is van maandag tot
en met vrijdag geopend van 12.30 tot
24.00 uur en in het weekeinde tot
01.00 uur.
welbekende Cineac-theater was hier
gehuisvest. Zelfs een bezoekje aan het
toilet is een hele belevenis. Gewoon
even een 'korte stop' is eigenlijk niet
mogelijk. Wanneer je het toilet uit
loopt voorziet een zogeheten 'bath-
roomhostess' de gasten van een toefje
zeep zodat niemand de kans krijgt om
het handen wassen te verzuimen.
Hygiëne staal voor alles. Maar of dat
nog niet genoeg is, kan een man zich
er ook scheren terwijl een vrouw zich
kan opfrissen met een van de talloze
geurtjes uit het aanwezige assorti
ment.
FLES KETCHUP
Opvallend is dat Planet Hollywood
verder geen buitengewone luxe biedt.
Het interieur heeft een zeer aparte en
flitsende uitstraling maar is zeker niet
chic. Op de menukaart staan typische
Amerikaanse maaltijden waarbij ste
aks, spareribs en visgerechten de
boventoon voeren.
De fles met ketchup staat echter
gewoon op tafel. Planet Hollywood
heeft op dit moment een goede relatie
met het tegenovergelegen "Tuschins-
ki-theater". In het café/restaurant zul
len weinig evenementen plaatsvin
den, maar wil je een bekende ster
tegen het lijf lopen dan is Planet Holly
wood 'the place to be'. "Want wan
neer er een première plaatsvindt in
Hischinski en er is toevallig ook een
filmster bij aanwezig, dan is de kans
vrij groot dat deze gelijk even een
bezoekje brengt aan Planet Holly
wood", aldus een van medewerkers.
AAMWINST VOOR
AMSTERDAM
Brouwerijvertegenwoordiger Maar
ten Sonneveld is er trots op dat Planet
Hollywood tot zijn rayon behoort. "Ik
persoonlijk vind het een grote aan
winst voor Amsterdam. Planet Holly
wood is weer totaal iets anders. Dat
mensen het leuk vinden blijkt ook wel
uit de bezoekersaantallen. De afgelo
pen dagen waren hier soms meer dan
duizend bezoekers per dag. Voor Hei
neken is het natuurlijk ook een goede
zaak. Er bestaat een goede samenwer
king tussen Planet Hollywood en Hei
neken. Deze zullen we de komende
tijd nog verder uitbouwen."