JARGON In Vers van't Vat hebben we twee keer een oproep geplaatst met de mededeling dat we op zoek waren naar Heineken- en brouwerij-jargon. Dit heeft inmiddels een paar leuke reacties opgeleverd. Die willen we u natuurlijk niet onthouden. Een overzicht: Ron Jansen, van de afdeling Juridische Zaken in Zoeterwoude, stuurde ons een lijst op met veel 'Horeca-jargon': Woorden A-ELLETJE (A.L.) APOLLO BAFJE BIER BEDING DE BRUIKLEEN CARROUSEL CDH'S GEBONDEN PUNT HISSEN( WERK WOORD) HOMERUS HUURPAND, H3-PAND ■PEETJE KIEZELGOER MEELTJE MEMBRAAN ODH'S OSSENHOORN, PYTHON, ZWANENHALS P1.P2 EEN PROMOTIE RUCCER STER-B ALK-HOPRANK UNIT VIJF JAAR PAKKET Betekenis Afschrijving Dit is een soort lening die de brouwerij aan een horeca-ondernemer verstrekt. Verticale lagertank Bruikleen-aanvraagformulier Afspraak met een horeca-ondernemer dat hij/zij bepaalde merken bier zal verkopen De materialen die door de brouwerij in bruik leen worden gegeven aan een horecabedrijf Onderdeel van de waterzuiveringsinstallatie Concerndrankenhandels Horecabedrijf waarvoor een "bierbeding" (zie aldaar) of "vijfjaar pakket" (zie aldaar) geldt Klantengegevens in de computer opnemen (vroeger heette dit computersysteem HIS) Een computerprogramma dal wordt gebruikt door medewerkers Horeca Door Heineken gehuurd en doorverhuurd café Interne Post Diatoméeënaarde, gebruikt als filter- materiaal Bericht via CC.mail Waterfilter Overige drankenhandels, bijvoorbeeld: "Bedoel je nou de agenten, de CDH's of de ODH's?" Toebehoren die nodig zijn voor hel tappen van bier Parkeerterrein in Zoeterwoude Een actie ten behoeve van consumenten, bedoeld om ons product onder de aandacht te brengen Regionaal Unit Controller Het Heineken-merk Wordt gebruikt in verschillende betekenissen, bijvoorbeeld: -koelunit (om bier te koelen) -groothandel -drankenhandelgebouw -deel van de organisatie Afspraak met een horeca-ondernemer dat hij/zij vijfjaar lang bier en andere dranken zal verkopen Een CDH Twee acteurs in een recente internationale Heineken-commercial 'aan de pap Ed van Willegen, expatriate Cambodia Brewery, faxte ons een lijst met zeer veel typisch brouwers-jargon. We hebben ze gecombineerd met de vaktermen die Feo Martens (HTS) ons gaf tijdens een Redactiecommis sievergadering van Vers van 't Vat. AAN DE PAP AANLIGGEN AFVULLEN AANSTELLEN ANACONDA BALZAAL BIJWASSEN BOK(VERSNIJ) BRANDGIST BREEKTANK BROEKSTUK DIEPKOELEN HEVELEN KAARSEN WISSELEN KOPPELBORD Het drinken van een biertje Voorbeeld: Zij zaten gisteren lekker aan de pap Wanneer op een tank een slangverbinding is gemaakt naar bijvoorbeeld een filter, ligt deze tank aan Het vullen van de flesjes, blikjes en fusten Gist toevoegen aan het brouwsel N.B.: De brouwer stelde zich niet aan, toen hij het brouwsel aanstelde! Stalen bierslang Grote horizontale vergistingstank (Bossche term) Voorbeeld: Het oogsten van een balzaal levert veel gist Het op niveau brengen van het koolzuurgehal- te in helderbier door het te doorborrelen met koolzuur onder druk Voorbeeld: Aanvankelijk was de C02 te laag, maar het bier is bijgewassen Los stuk leiding in de vorm van een bocht om op een koppelbord leidingen met elkaar te ver binden Voorbeeld: De bocht lekt of hangt los Stuk installatie waarop meerdere tanks kun nen worden aangesloten ter versnijding tijdens filtratie Voorbeeld: De tanks 1,2 en 3 liggen op de bok Ingedroogde donkerbruine gist met een hoog gehalte aan hopresten te vinden aan het einde van een vergisting aan de vloeistofspiegel van een tank Tankje waar getracht wordt schuim van vloei stof te scheiden Stuk los leidingwerk met één invoer en twee uitvoeren waarbij de twee uitvoeren een V- vorm maken Voorbeeld: Tank 1 en 2 kunnen met een broek stuk samenlopen of versneden worden Stap aan het einde van het vergistingsproces waarbij de temperatuur in korte tijd wordt teruggebracht naar nul graden Voorbeeld: De tank staat op diepkoelen Het optreden van het principe van twee com municerende vaten Handeling waarbij vol geslibde of vuile filter kaarsen gewisseld worden uit een zogenoemde kaarsenfilter Verzamelplaats van uiteinden van leidingen gemonteerd en uitmondend op een roestvrij stalen plaat alwaar verbindingen kunnen wor den gemaakt met behulp van slangen of kop pelstukken Voorbeeld: De tank ligt via het koppelbord

Jaarverslagen en Personeelsbladen Heineken

Vers van 't Vat | 1996 | | pagina 14