Bouw Apollo's vordert gestaag
Bezoek Coöperatieve
Agricole de Boisseaux
Den Bosch Hoewel de vorst
van de afgelopen weken de
bouwactiviteiten enigszins heeft
stilgelegd, vordert de bouw van
de eerste twaalf Bossche Apol
lo's gestaag.
Het gebouw is inmiddels dicht
gemaakt en ook de leidingen
zijn aangelegd. Zolang het blijft
vriezen, kan er echter nog niet
gemetseld worden.
Als alles volgens plan verloopt
zal er in september dit jaar wor
den proefgedraaid. Daarna volgt
de bouw van het tweede blok
van twaalf Apollo's.
Apollo's zijn vernoemd naar
de Amerikaanse ruimtevaart
raketten. Heineken Den Bosch
heeft voor deze manier van ver
ticale vergisting van bier geko
zen, omdat de inhoud van de
bestaande gistkuipen (240 tanks
met een inhoud van 180 tot
390 hectoliter) eigenlijk te klein
is en de tanks qua technologie
en arbeidsomstandigheden niet
meer van deze tijd zijn. Het rei
nigen bijvoorbeeld moet nog
met de hand gebeuren. De nu
te bouwen 24 Apollo's hebben
elk een bruto-inhoud van 5000
hectoliter.
Ruisbroek Mouterij Albert
in het Belgische Ruisbroek
ontving 20 december een groot
deel van de leden van de Coö
peratieve Agricole de Boisse; ux
uit Frankrijk, één van de ge st-
leveranciers van de mouttrij.
De delegatie bestond uit ren
aantal telers en medewerkers
van de coöperatie.
Tijdens dit bezoek konden de
deelnemers zien waar hun pro-
dukt uiteindelijk terechtko nt.
De mouterij kon op haar be urt
nog eens de hoge kwaliteits
eisen benadrukken. Na de r ïid-
dag bracht de delegatie een be
zoek aan Brasserie Heine een
te Mons en Baroeul in Noord-
Frankrijk, zodat de keten volle
dig rond was: gerst-mout-1 lier
op één dag.
Het gezelschap in
Ruisbroek
