Een nieuw vaatje
aangeslagen
In deze rubriek worden
nieuwe en vernieuwde
horecabedrijven belicht, waar
een of meerdere van onze
biermerken worden
geserveerd.
Deze maand aandacht voor
Old Captain Inn aan de pas
ontwikkelde Seaport
Marina te IJmuiden.
IJmiiiden, de plaats waar de gro
te zeilschepen van SAIL 95
gracieus de sluizen passeerden,
is inmiddels niet louter en
alleen een locatie voor visserij
en staalindustrie. Deze haven
plaats is vorig jaar omgetoverd
tot een aanzienlijke badplaats
in wording, compleet met jacht
haven en boulevard. De Seaport
Marina IJmuiden is nog volop
in ontwikkeling maar de zes
horecabedrijven die er inmid
dels zijn gevestigd, schenken
Heineken. Één daarvan is Old
Captain Inn, een jazz- en blues
café dat dit seizoen voor het
eerst is geopend.
Engels
Veel gasten komen hier voor de
muziek', vertelt eigenaar Cor de
Jong. Hij draait in zijn zaak veel
jazz-, blues-, zestiger jaren- en
cajunmuziek.
'Ondanks dat muziek belang
rijk is, moet het volume daar
van je er niet van weerhouden
om een goed gesprek te voeren.
Daarom staan er in de buurt van
de bar geen luidsprekers.' De
Jong streeft er naar om zoveel
Wie bij Old Captain Inn binnen
stapt, ziet het interieur van een
Engelse pub. Zo één waar echte
zeebonken grotendeels hun tijd
doorbrengen,- Veel donker ge
kleurd hout, koper en vooral
veel snuisterijen aan de rond
lopende muren. De Jong: 'Ik
vind dat er in een café altijd
wat te zien moet zijn. Daarom
struin ik rommelmarkten af en
knap spullen op die een ander
geen stuiver waard vindt. Een
maal hier aan de wand trekt het
veel bekijks. Soms wordt mij
dan gevraagd of ik iets wil ver
kopen, maar dat doe ik niet.'
Gasten van De Jong kunnen
plaatsnemen aan de speciaal
ontworpen scheepstafels met
vaste banken. Alvorens De Jong
met Menno Rombach van het
Bouwburo om de tafel ging zit
ten voor het ontwerp van het
jazz- en bluescafé, had De Jong
vele foto's gemaakt van tradi
tionele Engelse pubs. 'Uitein
delijk is het precies zo Engels
geworden als ik het wilde', zegt
De Jong.
Vissers
Ondanks de Engelse invloeden
blijft het bier een nationale aan
gelegenheid. IJmuidenaren zijn
echte Heineken-drinkers. Bij
Het terras grenst aan de
boulevard en de
jachthaven
Openingstijden
Tijdens het zomerseizoen
opent Old Captain Inn om
11.00 uur dagelijks haar
deuren. Die deuren blij
ven open tot 2.00 uur. In
de winter van 11.00 uur
tot minimaal 23.00 uur.
mogelijk live bands op te laten
treden. Uiteindelijk wil hij een
starterspodium oprichten voor
jonge bands.
voorkeur drinken zij hun ger
stenat uit het pijpje. Dat heeft
te maken met de vissers-ach
tergrond van de plaats: Het krat
Heineken ging mee in de boot
en een glas was alleen maar
onhandig. 'Aan de inkoop van
flesjes begin ik niet', zegt De
Jong. 'Daar is hier geen opslag
ruimte voor.' Heineken is in
Old Captain Inn daarom ver
krijgbaar van fust. Daarnaast
tapt De Jong nog Wieckse Witte
en Vos. Over Vos zegt hij: 'Het
is een lekker speciaalbier, een
leuke bijkomstigheid is dat de
achternaam van mijn vriendin
ook 'Vos' luidt'. Zijn flesjes
heeft De Jong in een grote ver
lichte glazen koeling uitgestald
achter de bar. Goed in het zicht
staan onder andere alle bieren
van De Ridder, Lingen's Blond,
Kriek Lambiek, De Koninck en
Kylian. Alhoewel Old Captain
Inn een echt café blijft, kan
er als de maag rammelt een
gefrituurde snack, tosti of
broodje bal worden genuttigd.
De stevige zelfgemaalcte soepen
van de vriendin van Cor zijn nu
al befaamd en een must na een
winterse strandwandeling.