Eigentijds
Maar ook de reclame-inspan
ningenvan de brouwerijen droe
gen hun steentje bij aan de
hedendaagse populariteit van
het donkerrode nat in het alge
meen. De stijgende tendens zet
zich nog steeds voort. Ook voor
1994 wordt een verdere groei
van de bokbiermarkt verwacht.
Junior product manager Simo-
ne van Hamond, vertelt hoe
Heineken Tarwebok in 1992 is
gelanceerd: "We hebben het in
een warm en eigentijds jasje
gestoken door een andere ver
pakking en etikettering. In alles
hebben we de nadruk gelegd
op het mooie van de herfst.
Voorheen overheerste bij bok-
bier het gure en het donkere.
Daarnaast was ook de smaak-
verandering erg belangrijk.
Deze verkregen we door tarwe
binnen het brouwproces toe te
voegen. Tarwebok smaakt daar
door frisser." Heineken Tar
webok trekt andere liefhebbers
dan Amstel bockbier,'dat iets
steviger is. Amstel Bock kent
door die stevige smaalt een gro
te groep trouwe bokbierdrin-
kers.
Acties
In Nederland zijn nu ruim twin
tig verschillende bokbieren te
koop. Bijna alle bierbrouwers
brengen één of meerdere soor
ten bokbier op de markt. Veel
consumenten proberen ver
schillende soorten bokbier uit.
Soms meerdere tegelijk om
goed de verschillen te kunnen
proeven. Als de keus is bepaald,
houdt de bierdrinker het meest
al voor dat seizoen bij dat ene
merk.
Dit bokbierseizoen zijn er spe
ciale acties gestart. Zo is Hei
neken Tarwebok in een specia
le 75cl fles bij de slijter
verkrijgbaar. Bokbier blijkt ook
uitstekend geschikt om te
gebruiken in een heerlijk
gerecht. Bij een sixpack Amstel
Bockbier krijgt de consument
een boekje met traditionele
bockbierrecepten cadeau om zo
culinaire inspiratie op te doen.
Dit soort acties kunnen natuur
lijk rekenen op de nodige aan
dacht zodat de nadruk nog extra
op het robijnrode najaarsbier
wordt gelegd.
Buitenshuis
Uit onderzoeksgegevens blijkt
dat de verkoop van bokbier in de
horeca ongeveer gelijk is aan de
verkoop via het thuisverbruik-
kanaal. Dat is opvallend omdat
normaal gesproken het meeste
bier thuis wordt gedronken.
Bokbier wordt dus relatief
gezien veel buitenshuis genut
tigd. Simone van Hamond zegt
hierover: "Bokbier is bij uitstek
een bier dat je drinkt bij bijzon
dere gelegenheden, in een gezel
lig café met vrienden."
Ludiek
De laatste jaren is een traditie in
ere hersteld. De opening van het
bokbierseizoen, op de eerste
maandag van oktober, wordt op
bijzondere wijze gevierd. In de
grote steden gaat het aanslaan
van het eerste vaatje vaalt op
ludieke wijze. In Groningen
werd dit jaar het eerste vaatje
door de varende bierton van Hei
neken bij café De Oude Vee-
te populariteit werd gezet in
1983. In dat jaar introduceerde
de Amstel Brouwerij haar Bock
bier op fust. Voorheen was het
namelijk alleen verkrijgbaar
op fles. Al snel volgden daarna
andere brouwers.
De grote ommekeer voor bok
bier vond plaats in 1992 toen
Heineken Tarwebok introdu
ceerde. Dit verfrissende bier viel
op door een zachtere, zoetere
smaak en het bleek makkelijk
drinkbaar te zijn. Het trok de
aandacht van vele bierliefheb
bers. Het moge duidelijk zijn dat
Amstel, maar vooral Heineken
het bokbier voor een grotere
groep consumenten toeganke
lijk hebben gemaakt.
Blokker bracht in A
Groningen het eerste vaatje
bokbier aan wal
markt bezorgd. In Amsterdam
trotseerden negen vertegen
woordigers weer en wind. Zij
leverden persoonlijk de eerste
vaatjes af, met behulp van een
speciale fiets. Door de bijzon
dere introductie èn door de af
spraak van de Nederlandse
brouwers, dat vóór de eerste
maandag van oktober geen nieu
we oogst bokbier mag worden
geschonken, wordt het bokbier
weieens de 'Beaujolais Primeur'
onder de bieren genoemd.
Negen vertegenwoordigers
leverden op deze fiets de
eerste vaatjes afin
Amsterdam
