Een nieuw vaatje
aangeslagen
In deze rubriek belichten wij
nieuwe of vernieuwde
horecabedrijven waar een of
meer van onze biermerken
worden geserveerd.
Deze maand aandacht voor
Café Brasserie De Heeren van
Aemstel aan de Kempweg 2B in
Venray.
Tijdens de opening stond A
een grote Amstel-fles voor
het pand
bedrijf wilden beginnen en zo
zijn we uiteindelijk met elkaar
in zee gegaan. Amstel is in
dit gebied in tegenstelling tot
Heineken nog ondervertegen
woordigd. Dat wilden we op
deze manier verbeteren."
Tapsysteem
In samenwerking met Jeroen
Heitzman van het Heineken
Bouwadviesbureau werd ver
volgens de aanzet gegeven voor
het fraaie De Heeren van Aem-
stel. Genoemd naar de bekende
horecagelegenheid De Heeren
van Aemstel in Amsterdam.
"Wij hebben hetzelfde tapsys
teem als het bedrijf in Amster
dam. Ook bij ons zijn de
tapkranen in de achterwand van
de bar bevestigd. Hierdoor wek
je de indruk dat de tapkranen
zo uit de brouwketels komen.
Verder zijn we een totaal ander
bedrijf', aldus eigenaar Wilbert,
die erbij vertelt dat het Bouw
adviesbureau het bouwplan
heeft uitgewerkt.
"Bij de indeling van deze Café
Brasserie hebben we aan alle
bezoekers gedacht", vertelt
Frans-Joseph van Rooij verder,
terwijl hij wijst op de gezellige
zitjes aan het raam. "Die zijn
echt bedoeld voor 'kijkers'. Dus
voor bezoekers die het gezellig
vinden onder het genot van
een kop koffie of een biertje
'mensen te kijken'. In de zomer
kan de schuifpui aan de voor
kant van het pand in zijn geheel
open en kunnen de bezoekers op
het terras (100 m2) zitten. Dat
terras is overigens verwarmd.
Dus ook een kille zomeravond
wordt bij ons een warm en
gezellig samenzijn. En hier,
vóór de bar hebben wij zit
plaatsen voor de romantici",
vervolgt hij met een glimlach.
"En geloof me daar hebben we
sinds de opening al heel wat
bezoekers van binnen gehad."
"Ook bij de bar zijn nog diverse
zitplaatsen gecreëerd", vertelt
Wilbert verder. "Kortom voor
elk wat wils. We hebben boven
dien het voordeel dat we hier
onder een bioscoop zijn geves
tigd, waardoor we 's avonds
veel bioscoopgangers binnen
krijgen. Uiteraard biedt ook het
pas opgeknapte plein tal van
mogelijkheden voor ons hore
cabedrijf. Daar mogen sinds de
opknapbeurt geen auto's meer
parkeren. In de zomer kunnen
onze bezoekers ook op het plein
zitten en zullen we enkele van
de evenementen sponsoren die
hier gaan plaatsvinden. Verder
zijn we van plan op zondag live
muziek te draaien. Je moet
dan denken aan bijvoorbeeld
jazzmuziek."
Kleine lunchgerechten
De bezoekers van De Heeren
van Aemstel kunnen in de Café
Brasserie terecht voor een klein
lunchgerecht, een croissant of
ijsje en 's avonds voor een iets
uitgebreidere maaltijd. Naast
koffie, thee of fris schenkt De
Heeren van Aemstel uiteraard
alle bieren van Amstel, Duvel,
Kriek en diverse wijnen.
De Café Brasserie is (behalve op
dinsdag) door de week geopend
van 11.00 uur 's morgens tot
01.00 uur 's nachts. Op zaterdag
en zondag kunnen bezoekers
hier terecht van 11.00 uur tot
02.00 uur. Buiten het zomer
seizoen is De Heeren van Aem
stel op dinsdag gesloten.
De twee eigenaren van A
de Heeren van Aemstel, Frans-
Joseph van Rooij (rechts) en
Wilbert van Waaijenburg,
toosten op hun nieuwe zaak
Nog geen maand na de ontdek
king van het oude kasteel van
De Heeren van Aemstel in
Amsterdam, is een gelijkna
mige Café Brasserie in het
Limburgse Venray geopend. Een
feit waar uiteraard tijdens de
opening de nodige aandacht aan
werd geschonken. Het nieuwe
horecabedrijf is gelegen aan een
pas geheel opgeknapt plein in
het centrum van de stad.
"Vroeger was dit een schoenen
zaak", vertellen de nog jonge
eigenaren Frans-Joseph van
Rooij en Wilbert van Waaijen
burg. Een van hen toont een foto
uit die tijd: een grauw, niets
zeggend pand. In plaats daarvan
is nu de moderne, in opvallend
Amstel rood gestoken Café Bras
serie verschenen. Volgens beide
heren een aanwinst voor het
plein en voor heel Venray. "Dit
bedrijf is er op gericht mensen
te trekken die zich tot nu
toe elders niet thuisvoelden",
vertelt Wilbert. "Er waren in
Venray al genoeg eetcafés en
donkere kroegen. Maar een plek
waar zowel de oudere mensen
als de jongeren zich thuis voelen,
dat is voor deze stad uniek."
Wilbert en Frans-Joseph kennen
elkaar van de hotelschool en
besloten uiteindelijk samen een
eigen horecabedrijf te beginnen.
Dat sloot aan op een wens
van het Heineken-horecagebied
Limburg. Vertegenwoordiger Ko
Hendriks van de vestiging Horst:
"Wij zochten ondernemers die
in dit pand een Amstel-horeca-
