Bierfilm voor horecaonderwijs
Brouwerij cultuurprijs
voor Jan van der Putten
dan ook telkens in de daarop
volgende hoofdstukken terug.
Deze handelen over mouten
(deel 2), brouwen en vergisten
(deel 3| en lageren (deel 4). Het
vijfde en afsluitende deel han
delt over het verpakken van
bier in fusten en flesjes.
De film wordt naar verschil
lende horeca- en detailhandel
scholen gestuurd. Wie de film
eens thuis wil bekijken, kan
hierover contact opnemen met
Hugo de Haas van Dorsser (In-
en externe betrekkingen). Zijn
telefoonnummr is 071-457435.
Zoeterwoude Heineken
Nederland heeft een film laten
maken over de bierbereiding.
Deze is bestemd voor het hore
caonderwijs en de opleidingen
voor detailhandel en groothan
del. De bierfilm wil de leerling
meer inzicht verschaffen in
de vele kanten van het brouw-
proces. "De ruim dertig minu
ten durende film is in de plaats
gekomen van een diaserie, die
sterk was verouderd", vertelt
projectleider Kees-Jan Strop
(In- en Externe Betrekkingen).
"Het is een bewerking van het
hoofdstuk 'Bier' van het leer
boek Drankenkennis deel II."
De stof is onderverdeeld in vijf
verschillende hoofdstukken. In
het eerste hoofdstuk wordt iets
verteld over de geschiedenis
van het bier en zijn grondstof
fen. Aan het einde van deze les
vragen twee stripfiguren aan de
ober van het getekende Amstel-
café 't Paardje een uitleg over
het brouwproces. Deze ober en
zijn twee stamgasten spelen in
de overige vier hoofdstukken
een verbindende rol. Zij komen
Den Bosch De Brouwerij
Cultuurprijs voor de stad
's-Hertogenbosch gaat dit jaar
naar Jan van der Putten. Deze
34-jarige Bosschenaar krijgt de
prijs voor zijn inspanningen
rond het op zijn initiatief in
1982 opgerichte theater BIS.
Dankzij hem heeft BIS een bij
zondere plaats in het Bossche
culturele leven verworven.
Bovendien mag BIS zich door
zijn eigentijdse theatervoorstel
lingen rekenen tot een van
de interessantere theaters van
ons land.
De prijsuitreiking vindt dit
najaar plaats op een nog nader
bekend te maken datum.
Behalve de prijs krijgt Jan van
der Putten namens de gemeen
te Den Bosch ook nog een ere
prijs uitgereikt: een plastiek
van beeldhouwster Vera Galis.
Tweejaarlijks
De prijs is ingesteld door Hei
neken en de gemeente Den
Bosch. De uitreiking vindt
om het jaar plaats aan perso
nen die zich verdienstelijk
hebben gemaakt op het gebied
van ondermeer de beeldende
kunst, architectuur, podium
kunsten en muziek. In 1988
vond de eerste prijsuitreiking
plaats aan beeldend kunstenaar
Frank Mandersloot uit Amster
dam. In 1990 werd de prijs
toegekend aan musicus en
dirigent Mare Versteeg en het
Vocaal Ensemble 'Markant' uit
Den Bosch.
