Een nieuw vaatje
aangeslagen
Elke maand belichten wij
een nieuw horecabedrijf,
waarin een of meer van
onze biermerken worden
geschonken. Dit keer is dat
de Ierse pub The Duke aan
de Vlasmarkt 37 (ook wel
het 'straatje van verlangen'
genoemd) in Middelburg,
waar Heineken, Buckler,
De Koninck, Wieckse Witte
en lokale Ierse bieren
worden geschonken.
20
Als we in The Duke aankomen,
ruiken we nog de verflucht in
het de dag daarvoor geopende
totaal gerestaureerde pand. En
wat voor een pand. Het gaat
hier om een van de vele monu
mentale panden van Middel
burg, 't Hoff van Bourgogne
(1640), zo laat beheerder Freek
Kooman ons trots weten. Hij
gaat samen met zijn vriendin
Carolien Moret de pub be
heren, die volgens het tweetal
bijna een kopie is van een
zeer goed lopende Ierse pub
in Dublin.
Ook de naam van het pand, The
Duke, is aan het historische
pand ontleend. Deze slaat op
Philips de Goede, Hertog van
Bourgogne, die in de vijftiende
eeuw ook Heer van Zeeland
was. Een historische naam,
voor een bijzonder pand. Tot in
Beheerder Freek Kooman
(achter de bar) en vertegen
woordiger Kees Kik
A
De Ierse Pub The Duke A
de kleinste details hebben de ei
genaren geprobeerd om de Ierse
cultuur en natuur in beeld te
brengen. Namen van bekende
Ierse schrijvers en Nobelprijs
winnaars, foto's van folkzan-
gers en bekende popgroepen als
U2 en platen van de prachtige
Ierse natuur sieren de wanden.
Maar ook muziekinstrumen
ten en andere attributen han
gen in de nieuwe pub. In het
midden van het pand staat de
bar opgesteld, waar ondermeer
cocktails geserveerd zullen
worden.
Goede aanvulling
Freek windt er geen doekjes om
waarom volgens hem juist een
Ierse pub in Middelburg zal lo
pen. "The Duke is een aanvul
ling op de huidige uitgaansmo
gelijkheden. Je kunt het niet
vergelijken met een grand café
of een bruin café. Het is een
heel ander fenomeen, dat op
het Ierse platteland hele gezin
nen naar het café brengt. Hier
zal de pub vooral het oudere pu
bliek van boven de 22 jaar aan
trekken. Zij kunnen hier rustig
praten, genieten van goede mu
ziek en op zondagmiddag luis
teren naar prachtige Ierse ver
halen of meedoen aan het
bekende 'catch en rounds-spel',
waarbij iemand een verhaal of
lied begint wat een ander af
moet maken. Maar ook hopen
we vele Ierse groepen uit te no
digen om op zondagmiddag te
komen spelen."
"Behalve de inwoners van Mid
delburg, zullen wij ons uiter
aard ook richten op de Ierse be
volking die bij de opening al in
groten getale aanwezig was. We
hebben zelfs de Ierse ambassa
deur in Nederland, de heer
O'Leary, zo ver gekregen dat hij
onze pub heeft geopend. Zijn
woorden 'Ik voel me hier me
teen thuis', vormden voor ons
een kroon op ons werk", aldus
de beheerder.
Grote verbouwing
Er is twee jaar werk verricht
aan de totstandkoming van de
ze Ierse pub. Er moest dan ook
heel wat gebeuren. Zo heeft het
pand een prachtige eikehouten
vloer gekregen, is de bovenver
dieping eruit gesloopt en is de
pub voorzien van een nieuw
plafond. De familie Kooman,
pa Kooman is bedrijfsadviseur,
kan volgens velen dan ook met
recht trots zijn op het geheel.
De pub, die op woensdag, don
derdag, vrijdag, zaterdag en
zondag van 17.00 tot 01.00 uur
geopend is, zal in de zomer
hoogstwaarschijnlijk ook vele
Duitse bezoekers trekken. "De
Duitsers zijn gek op Ierse pubs.
In Duitsland bestaan er veel
van. In Nederland is er onder
meer een te vinden in Amster
dam, die daar altijd druk wordt
bezocht", vertelt Carolien Mo
ret.
Ook brouwerijvertegenwoordi
ger Kees Kik van onze Heine-
ken-vestiging in Middelburg
ziet voor The Duke een zonni
ge toekomst weggelegd. "Ze
richten zich duidelijk op een
andere doelgroep en zijn bo
vendien een heel apart horeca
bedrijf. Ik kan me voorstellen
dat de mensen ook wel eens
wat anders willen dan een
bruin café of een grand café. Bo
vendien is Middelburg, waar
Heineken en Amstel goed zijn
vertegenwoordigd, een belang
rijk uitgaanscentrum in Zee
land. Veel inwoners van de na
bijgelegen plaatsen en ook van
de andere eilanden komen hier
in het weekeinde naartoe."
