nieuw
"Het hele brouwproces
moet van stap tot stap
geregistreerd staan"
"We zullen de informatie
over de goederenstroom optimaal
kunnen kanaliseren en verwerken"
"Ik ben ervan overtuigd
dat onze brouwerijen er van
zullen profiteren"
lingen leest u op de pagina's 26 en 27
van dit nummer.
Zekerheid hebben
"Om goed te kunnen plannen is een
goede registratie van de aanwezige
voorraden en de goederenstroom
door de brouwerij noodzakelijk", zegt
Fons van Bommel. Hij is projectma
nager van de Dienst Informatie Ma
nagement. Samen met twee collega's
van de DIM houdt hij zich al gerui
me tijd bezig met PILS. "Er moet bij
voorbeeld goed geregistreerd staan
hoeveel mout er in een silo ligt, hoe-
veel brouwsels er zijn, naar welke
gisttank ze gaan en zo verder. Het he
le brouwproces moet van stap tot
stap geregistreerd staan. Dat geldt
ook voor de voorraad en verplaatsing
van bijvoorbeeld verpakkingsmate
rialen. Als je goederen van A naar B
wilt verplaatsen, moet je eerst zeker
weten dat ze bij A zijn en dat er bij B
plaats is hen op te slaan. Nu ligt de
ze informatie nog versnipperd opge
slagen in verschillende systemen. Bo
vendien sluiten deze systemen niet
op elkaar aan.
De medewerkers van de planningsaf
delingen moeten hierdoor verschil
lende informatiseringssystemen in
kijken om aan de benodigde infor-
matie te komen. Dat is niet de meest
praktische situatie."
Nog niet optimaal
Om de diverse informatiseringssys
temen te vervangen door één sys
teem, is in samenwerking met toe
komstige gebruikers langdurig
gezocht naar een geschikt software
pakket. Dat bleek er te zijn. "Het soft
warepakket dat we gekocht hebben
is met name geschikt om gegevens te
kunnen registreren over de goede
renstroom", vult informatiemanager
Produktie Bier Cok Seltenrijch aan.
"Het pakket is echter niet zo geschikt
om mee te plannen. Er is namelijk
geen totaal softwarepakket te koop
dat zowel geschikt is om te registre
ren en te plannen voor een zo com
plex bedrijf als Heineken blijkbaar is.
Het feit dat we fysiek gezien twee ge
scheiden brouwerijen hebben, die
wél qua planning als een geheel wor
den beschouwd, maakt het plannen
moeilijk. Centrale Logistiek wijst de
orders toe aan een van de twee brou
werijen. Of we voor het planningsge
deelte een ander pakket op maat
moeten laten maken of zelf moeten
ontwikkelen, weten we nog niet.
Daarover denken we nog na. Voorlo
pig gebruiken we de eigen software
nog. Het uitgangspunt is dat we zo
veel mogelijk gebruik zullen maken
van wat het gekochte softwarepak
ket ons kan bieden. Uiteindelijk wil
len we de gehele goederenstroom in
de brouwerijen zo goed mogelijk be
sturen."
Beide brouwerijen
Oorspronkelijk was het de bedoeling
als eerste stap PILS in te voeren in
Den Bosch, omdat die brouwerij door
zijn grote verscheidenheid aan
(export) verpakkingsmaterialen het
meeste profijt zou hebben van PILS.
Die plannen zijn gewijzigd. Nu zal
PILS gelijktijdig in beide brouwerijen
worden ingevoerd. Deze maand nog
zal een aantal medewerkers opgeleid
worden om met het nieuwe soft
warepakket te gaan werken. "Zij zul
len mede gaan bepalen hoe we het
systeem het beste kunnen inrichten
voor Heineken. De modellen die
daaruit komen, koppelen we terug
naar de toekomstige gebruikers, om
te zien of er knelpunten zijn. Zo voe
ren we het meest geschikte systeem
in", aldus Fons van Bommel. Staps
gewijs doet PILS zijn intrede in de
brouwerijen. Is het systeem succes
vol bij één onderdeel van een afde
ling, dan wordt het volgende onder
deel erbij betrokken.
Accurater
De betrokken medewerkers krijgen
echter niet alleen een instructie voor
het werken met het nieuwe soft
warepakket, zij krijgen ook een op
leiding in logistiek. Dat is het voor
naamste doel van dit project. Want
PILS (Project Integrale Logistieke
19
Albeit de Voogd: "Dankzij PILS
zullen we accuiater kunnen
werken, met minder grote
voorraden en lagere kosten
Systemen) houdt meer in dan alleen
overschakeling op een nieuw soft
warepakket. Het belangrijkste dat
men wil realiseren is een verbetering
in de werkwijze. Het nieuwe soft
warepakket is slechts een hulpmid
del hiertoe. Dat wordt ook benadrukt
door Albert de Voogd, bedrijfsleider
van Den Bosch, die tevens projectlei
der is van PILS.
"Je moet weten wat je in huis hebt.
Dat is vooral hier in Den Bosch, waar
we meer dan vijfhonderd verschil
lende magazijnartikelen hebben,
moeilijk. We moeten daarvoor een
goed systeem hebben", beaamt Al-
bert de Voogd. "Maar vooral ook een
accurate en betrouwbare werkwij
ze", beklemtoont hij. "De gegevens
moeten zorgvuldig en correct wor
den ingevoerd. De planningafdelin
gen moeten kunnen plannen op basis
van correcte feiten. De invoering van
zo'n nieuwe, verbeterde werkwijze
en een ander informatiseringssys
teem gaat natuurlijk niet zomaar.
Daar moeten we hard aan werken.
Maar ik ben ervan overtuigd dat de
brouwerijen er op den duur van zul
len profiteren. We zullen de infor
matie over de goederenstroom opti
maal kunnen kanaliseren en
verwerken. Om de informatie ver
volgens aan de juiste plek door te ge
ven. Dat zal leiden tot een aanzien
lijke verbetering in het gebruik van
de produktiefaciliteiten. Bovendien
hoeven we minder grote voorraden in
huis te hebben. Door PILS zullen we
nog meer kostenbesparend kunnen
werken."
