ava 1992
de Horecava natuurlijk het gast
heerschap, de gastvrijheid, het
verstevigen en het aangaan van
nieuwe relaties. En dat is deze
Horecava volgens mij, mede
door onze klantvriendelijke
stand, uitstekend gelukt."
Prijzen
Woensdag I
januari werden de
Haag won tijdens de Horecava
de Zilveren Koksmuts. Dit is de
hoogste culinaire onderschei
ding in Nederland. De 24-jarige
Ekkebus en jongste deelnemer
wist met zijn vier-gangen-
menu de bewondering van de
jury weg te dragen. Zij beoor
deelden de exclusieve maaltijd
met 'zeer smaakvol' en 'ele-
gant opgemaakt'. Tweede werd
de heer Pollux van restaurant
De Swaen uit Oisterwijk en op
de derde plaats eindigde de heer
Donders van het Heineken-
hotel l'Europe uit Amsterdam.
Songfestival
Vrumona had op de Horecava
voor het eerst een eigen ont
vangstruimte, in de directe om
geving van de Heineken-stand.
Daar gaf Vrumona het start
schot voor een nieuw feno
meen in Nederland: het Grote
Sourcy Songfestival. De heerH.
Wiegel, Commissaris van de
Koningin in Friesland, ontving
6 januari uit handen van jurylid
Tonny Eyk het eerste deelne
mersformulier.
Het festival is bedoeld voor ie
dereen die van zingen houdt en
het Nederlandse lied een warm
hart toedraagt. Solisten, duo's,
trio's, zelfs koren, kunnen zich
hiervoor inschrijven. Met ie
dereen wordt rekening gehou
den. Deelnemers kunnen mee
doen in drie verschillende
genres: de meezinger, het bete
re luisterlied en Pop/Jazz. De
horeca-ondernemer verzamelt
de inzendingen en zorgt er-
voordat er niet meer dan vijf
de gang naar onze stand. Zowel
verkoopleiders, vertegenwoor
digers als bezoekers waren erg
enthousiast over de stand. De
beurs is dit jaar probleemloos
verlopen. Dit kwam aan de ene
kant door de voortreffelijke
klantgerichte inzet van de aan
wezige horeca-mede werkers.
En aan de andere kant door de
ruime opzet van onze Heine-
ken-stand, die door het vertrek
van Vrumona naar een eigen
onderkomen naast onze stand
nog groter was geworden. Ook
merkte je dat de bezoekers veel
gerichter naar de Horecava
kwamen. Ze zochten bepaalde
leveranciers op om gericht za
ken mee te doen. Niettemin
blijft vooralsnog het belang van
winnaars bekend gemaakt van
de Nationale biertapwedstrij
den. De heer Hosang reikte de
prijzen uit. De eerste individu
ele prijs ging naar Emily Poppe
van (Heineken-) café De Kroon
in Raalte, tweede werd Bauke
de Vries van Hotel Café Res
taurant De Vries in Gorredijk
(Brand) en op de derde plaats
eindigde Johan de Rooy van
Café De Zwart uit Amsterdam
(Heineken). Bij de teams won
nen Jack Bond en Cees van
Westen van Petit Restaurant
De Boulevard uit Volendam de
eerste prijs (Amstel). Op de
tweede plaats eindigden Lucile
Rosier en Julia van de Wal van
Bowling-Zalencentrum 't Has-
ke uit Joure en derde werden
Gert-Jan Lagraauw en Carel
Pronk van café Ouwe Droog uit
Naaldwijk.
Richard Ekkebus, chef-saus-
sier van Heineken-dochter ho
tel-restaurant Corona uit Den
Een deel van het Amstel-café
deelnemende solisten en/of
groepen uit zijn of haar klan
tenkring inzenden. De klanten
mogen zelf bepalen op welke
manier ze mee willen doen: in
zingen met eigen begelei
ding/orkestband of zonder (ei
gen) begeleiding.
Een deskundige jury, die naast
Tonny Eyk uit René Froger en
Margriet Eshuis bestaat, beoor
deelt de ingezonden tapes. De
ze drie kiezen uit alle inzen
dingen vijftien halve-finalisten.
Daaruit worden weer drie fina
listen gekozen. De eindronde
komt op televisie. Bovendien
zijn er mooie prijzen te winnen
voor de horeca-ondernemer
(een jaar lang gratis Sourcy Mi
neraalwater en een Sony CD-
wisselaar) en de deelnemers
(een optreden voor televisie en
een eigen CD-single van het-
winnende lied).
De jury van het songfestival
met van links naar rechts
René Froger, Margriet
Eshuis en Tonny Eyk
Vrumona had voor het eerst
een eigen onderkomen op de
Horecava, waarin het bedrijf
ondermeer het Grote Sourcy
Songfestival presenteerde
