Uit een ander
vaatje getapt
Uit een ander vaatje getapt is een rubriek
met korte berichten.uit binnen- en
buitenland over de ontwikkelingen in de
bier-, gedistilleerd- en frisdrankenmarkt.
Van de telex gescheurd, uit de kranten
geknipt en op deze pagina
bijeengebracht.
Jaarverslag bedrijf
schap Horeca 1989
Werkgelegenheid
'Eigen' bieren
Meer Alcoholvrij
^aatoC
dan heeft de waarschuwing ook
geen effect meer. Beter zou zijn
als je de educatieve boodschap
dan eens voor, dan eens na en
dan eens ónder de commercial
zet. Juist dat afwisselen ervan
maakt dat de boodschap goed
bij de consumenten overkomt.
Maar dan wel duidelijk in beeld
en niet, zoals sommige adver
teerders helaas doen, de bood
schap 'slim met kleine letter
tjes' verstoppen."
(De inhoud van de artikelen van deze rubriek
valt buiten de verantwoording van de redactie)
De horeca-omzet, die in 1988
nog 12,1 miljard gulden bedroeg,
overschreed in 1989 bijna de
grens van 13 miljard gulden.
Deze conclusie kan men trekken
op grond van de cijfers in het on
langs verschenen jaarverslag
van het Bedrijfschap Horeca.Het
bedrijfschap constateert een
stijging van 6,25 procent. Wordt
de prijsontwikkeling op de omzet
van de gezamenlijke horecabe
drijven in mindering gebracht,
dan resteert een positieve om
zetvolume-ontwikkeling van 4,5
procent. Deze ontwikkeling komt
overeen met die van het totale
midden- en kleinbedrijf.
(Uit Bulletin van Bedrijfschap
Horeca mei/juni)
In 1989 is de werkgelegenheid in
de horecabedrijfstak, voor wat
betreft werknemers in loon
dienst uitgedrukt in arbeidsjaren,
toegenomen met 4 procent. Ge
zien het grote aandeel van deel
tijdarbeid in de horeca betekent
dit naar alle waarschijnlijkheid
een toename van ongeveer 6 a
7,5 procent uitgedrukt in perso
nen. Voor 1990 wordt vooralsnog
een lagere groei van de werkge
legenheid voorspeld met 2,5
procent in jaren en ongeveer 4
procent in personen.
(Uit Bulletin van Bedrijfschap
Horeca mei/juni)
Europeaan drinkt het liefst 'ei
gen' bieren. Niet meer dan 4 pro
cent van het bier dat in de Euro
pese Gemeenschap wordt
gedronken heeft een nationale
grens gepasseerd. De Euro-con
sument drinkt bij voorkeur bier
van eigen bodem. Een en ander
blijkt uit een EG-studie van de
Europese biermarkt. Die markt
valt uiteen in een noordelijk en
een zuidelijk deel. In het Noor
den is de omzet stabiel of terug
lopend en is er sprake van over
capaciteit. In het Zuiden.dat nog
geen biertraditie heeft, komt het
gerstenat sterk opzetten, maar
de volumes zijn nog gering. De
markt wordt gekenmerkt door
een groot aantal deelmarkten
met onderlinge verschillen in
soort en smaak.
(Uit Foodpress van 20 juli)
Volgens het Britse marktonder
zoekbureau Frost Sullivan
staat de Europese dranken-
markt vooreen dramatische om
mezwaai van alcoholhoudend
naar alcoholvrij. Als gevolg van
de vraag naar gezonde alterna
tieven en onder druk van de ac
ties tegen alcohol in het verkeer
zal de Europese markt van kou
de alcoholvrije dranken stijgen
van 26,7 miljard dollars naar 36,4
miljard dollars in 1994. Het seg
ment koolzuurhoudende en
-vrije dranken, dat in 1988 50
procent van de totale markt om
vatte zal, aldus het marktonder
zoekbureau, dominant blijven.
Maar de vraag naar gezond
heidsdranken, vruchtesappen
en nectars zal de komende vier
jaar het sterkst toenemen.
(Uit Foodpress van 13 juli)
De cratecover met de 'Amstel
Express' werd intern
afgekeurd. In plaats daarvan
werd een cratecover met het
logo van de Amstel Gold Ra
ce gemaakt
een Anisfej
en» in
^kaartjes.