Cursus logistiek
voor dranken
handels
Cursisten van de
(voorlopig) laatste
'Leergang Physieke
Distributie
Drankenhandels'
kregen 16 maart hun
diploma uitgereikt.
Reden voor Vers van
't Vat om te praten
met twee van de
'bedenkers' achter de
cursus: Wiebe
Buising en Cees
Volwerk.
De diploma-uitreiking van de
eerste cursus in de Koperen
Ketel in Zoeterwoude
medewerkers van de dranken
handels krijgen een op hun
werkgebied toegepaste cursus
Logistiek. De medewerkers van
CTV en LOD gaan de chefs en
groepsleiders helpen die ver
korte cursus op te zetten. Door
de cursus geven we aan dat de
drankenhandel een zeer profes
sionele organisatie is."
Tot nu toe hebben vijftig perso
nen met goed resultaat de cur
sus gevolgd. Zij hebben inmid
dels hun diploma uitgereikt
gekregen. Iedereen was erg en
thousiast over de opleiding.
"Dit was nu eens een cursus, die
je meteen in je werk kon toe
passen", vertelt Boudewijn van
der Kroon, groepschef Expedi
tie bij drankenhandel Veraar
B.V. in Hoofddorp. "Zestig pro
cent van de cursus was geënt op
het werk, ongeveer veertig pro
cent was algemeen. Iedereen
heeft er wat aan gehad." Anton
van der Sterren, chef Expeditie
Magazijnen bij drankenhandel
Van Dorst-Liebrand-Olderaan
B.V. in Den Bosch is eveneens
erg enthousiast over de cursus:
"De cursus was zeer leerzaam.
Vooral de achtergrondinforma
tie over de optimale berekening
van magazijnvoorraden en het
bestelniveau. Ook kregen we
les in het zo praktisch mogelijk
indelen van een magazijn. Iets
wat goed van pas kwam, omdat
ik ten tijde van de cursus in
mijn werk te maken kreeg met
nieuwe magazijnen die inge
deeld moesten worden."
techniek leverde Ab Schutter
een bijdrage. Cees Volwerk:
"Wij hadden beiden de externe
cursus Management Integrale
Goederenstromen gevolgd. De
benodigde kennis op het gebied
van logistiek was dus al in huis.
We hebben deze kennis ge
bruikt om een op de dranken
handels gerichte cursus te
schrijven."
De eerste cursus ging in januari
1989 van start. "Toen was het
cursusboek nog niet eens af",
vervolgt Cees Volwerk. De eer
ste cursus was speciaal gericht
op de bedrijfsleiding en werd in
Hoofddorp en Rosmalen ge
houden. De lessen vonden één
keer in de veertien dagen
plaats. De opleiding was ver
deeld in zes blokken, waarin de
onderwerpen voorraadbeheer,
magazijnen, techniek, voor
schriften en distributie behan
deld werden. Ook werd een
ketenspel gehouden, waarin de
deelnemers konden zien hoe
een vraag van één klant de pro-
duktie kan laten verdubbelen.
Na afloop volgde een officieel
examen. De docenten waren
Volwerk en Van Driel. De twee
de cursus volgde in september
vorig jaar. Deze was bestemd
voor de chefs Expeditie en Ma
gazijnen en een aantal groeps
leiders. Wiebe Buising: "En het
is de bedoeling dat in de toe
komst verkorte cursussen
plaatsvinden, waarin de leerlin
gen van nu de docenten
worden. Zij kunnen dan aan al
le medewerkers binnen de
drankenhandel, van chauffeur
tot en met voorraadbeheerder,
de lesstof doorgeven die zij zelf
hebben moeten leren. Alle
"Er bleek bij de medewerkers
behoefte te zijn aan een ge
degen praktijkgerichte oplei
ding op het gebied van de dran
kenhandels", vertelt Wiebe
Buising (medewerker van de af
deling Centrale Training en
Vorming) over het ontstaan van
de cursus. "In het verleden is
daar te weinig aan gedaan."
Cees Volwerk, tot 1 april nog
hoofd van de afdeling Logistiek
en Outillage Drankenhandels
(LOD), daarna werkzaam bij
Bols Benelux, vult aan: "Boven
dien wordt de leiding van
de drankenhandels geconfron
teerd met veranderingen in de
markt. Zoals bijvoorbeeld de
vraag naar een hogere service
graad en een verkorting van
levertijden. Ook neemt de con
currentie toe. Daarnaast speelt
het beheersen van de kosten
een steeds grotere rol. Door
deze veranderingen ontstond
een grote behoefte aan een op
de drankenhandel gerichte op
leiding. Nu zijn er op het gebied
van de logistiek veel gespeciali
seerde opleidingen. Maar om
die allemaal te volgen zou heel
wat jaren kosten. Bovendien
word je dan opgeleid voor het
totale vakgebied. Daarom heb
ben we besloten een cursus op
te zetten waarin in korte tijd die
kanten van de logistiek behan
deld worden, die men nodig
heeft voor het werk binnen de
drankenhandels."
Auteurs
In mei 1988 volgden de eerste
besprekingen en in september
van dat jaar werd een aanvang
gemaakt met het schrijven van
de cursus. De auteurs waren
Cees Volwerk en Leen van
Driel. Op het gebied van de
