Sluiting
Hennekens
Werken met
Beek De produktie van distil
leerderij Jacques Hennekens te
Beek wordt voor 1 januari 1990
overgebracht naar de vestiging
Bols Benelux B.V. in Zoeter-
meer. Op deze manier wordt de
toekomst van het unieke Lim
burgse kruidenbitter Els la Vera
zeker gesteld. Els la Vera zal in
Zoetermeer met dezelfde appa
ratuur, dezelfde kruiden en met
dezelfde geheime receptuur als
in Beek worden gestookt, zodat
het typisch Limburgse karakter
behouden blijft. Momenteel
werken er nog twee mensen in
de distilleerderij. De 170 jaar
oude distilleerderij Jacques
Hennekens wordt gesloten.
Het pand in Beek gaat per 1 ja
nuari 1990 wederom over in de
handen van de familie Sangers.
Hier wordt 'Els' tot einde 1989
gestookt
Onlangs is in Den Bosch en
Zoeterwoude begonnen met de
invoering van BIS-brouwen. BIS
is de afkorting voor Bier Infor
matie Systeem. Het is een ge
automatiseerd systeem voor de
afdeling Brouwen om de goede
renstroom te registreren. Dit
gebeurt vanaf het moment dat
grond- en hulpstoffen bij de
brouwerij worden ontvangen
tot aan het moment dat zij
worden afgeleverd aan de af
deling Verpakken.
Voor de medewerkers in Zoe
terwoude is de invoering van
BIS minder ingrijpend dan voor
Den Bosch. In Zoeterwoude
werkt produktie namelijk met
een procescomputer. Informa
tie hieruit wordt, na goedge
keurd te zijn door de brouwerij
administratie, automatisch
overgebracht in BIS. In Den
Bosch vervangt BIS een hand
matig registratiesysteem. In de
gist- en lagerafdeling is er bij
voorbeeld voor elk van de 500
tanks een planbord met onder
meer gegevens over biersoort,
inhoud, en verblijftijd. Dankzij
BIS wordt het registreren van de
gegevens minder arbeidsinten
sief, gebeurt het op een eendui
dige manier en is de informatie
zelf veel toegankelijker gewor
den. BIS-brouwen betreft nu
nog alleen voorraad en recep
tuur. Vervolgens zullen analyse
en planning worden toege
voegd.