"Den Bosch heeft spirit"
Als Sjef Schellen, hoofd Bedrijfs-
technologische dienst Den Bosch, in juni
naar Griekenland vertrekt, gaat een oude
wens van hem in vervulling. Want eigenlijk
zou hij al uitgezonden worden toen hij pas
bij Heineken in dienst kwam.
Sjef Schellen volgde zijn studie aan de
Technische Hogeschool in Eind
hoven, waar hij afstudeerde op sui
kers. Zijn stage volgde hij in Haifa,
Israël, waar hij de kwaliteit en zuiver
heid van olijfolie in de gaten hield. Op
1 juli 1968 kwam hij bij Heineken
Rotterdam terecht. "In die periode
werd ik ook gekeurd voor de tropen",
vertelt Schellen. "Ik zou namelijk naar
een Afrikaans land worden uitgezon
den, maar dat is er niet van gekomen.
Ik werd naar Den Bosch gestuurd."
Van dat laatste heeft hij overigens
nooit spijt gehad. De Brabander is wat
dat betreft trots op de Bossche brou
werij en praat zelfs over de 'Spirit of
Den Bosch'. "Er zit veerkracht in deze
brouwerij. Het steeds weer inspringen
op nieuwe bieren als Buckler en
Amstel 1870; daar zijn de medewer
kers van deze brouwerij erg sterk in.
Ondanks dat ze wel eens morren van
wege de extra inspanning die het ont
wikkelen van een bier vergt, lopen ze
steeds weer warm voor een nieuw
project. Die goede samenwerking met
produlctie heeft een technoloog ook
nodig. Want als produlctie niet wil,
kun je als technoloog hoog of laag
springen: je krijgt dan niets van de
grond."
Milieu
In de loop van de tijd is Schellens
functie als hoofd Bedrijfstechno-
logische dienst qua inhoud nogal ge
wijzigd. Schellen hierover: "Neem
alleen maar de maatschappelijke ver
anderingen rondom het milieu die
zich de afgelopen jaren hebben voor
gedaan. Op het gebied van het milieu
heeft Heineken van begin af aan een
voomitstrevende positie ingenomen
en daar ben ik erg trots op. Ook in de
regio heeft de brouwerij daarin een be
langrijke rol gespeeld. Niet alleen wat
eigen werkwijze betreft. De brouwerij
heeft ook informatie overgedragen
aan andere bedrijven en hen gemoti
veerd meer milieuzaken aan te pak
ken. Voor dat doel ben ik uit hoofde
van mijn functie vier jaar voorzitter
geweest van de milieucommissie van
de Kamer van Koophandel in Den
Bosch. Maar we zijn er nog lang niet.
Er moet nog steeds een heleboel ge
beuren, willen we het milieu de aan
dacht geven die het verdient."
Sjef Schellen deed meer. Hij hield zich
destijds intensief bezig met het kel-
derbierproject. "Dat was de eerste
keer dat ik als technoloog binnen
commercie optrad", vertelt Schellen,
die zich nog als de dag van gisteren de
eerste proef kan herinneren: "Een
complete bevalling. Maar het lukte
allemaal prima. Ook de kelderbier-
voorziening bij het eerste carnaval
liep goed. Mede dankzij de chauffeurs,
die zich voor 150 procent voor het
project hebben ingezet."
De brouwersdagen en de Heineken
Fanfare zijn enkele andere voorbeel
den waar allrounder Sjef Schellen zich
mee bezig heeft gehouden. (Muziek
heeft overigens ook in zijn vrije tijd
een grote rol gespeeld. Zo was hij
jarenlang dirigent van een jongeren
koor.) En niet te vergeten het kwali
teitsproject van Schellens eigen
afdeling in samenwerking met Pro
dulctie, waarin de verantwoordelijk
heid voor het produkt bij produlctie
zelf werd gelegd. "Daarbij leren we de
operator waar mogelijk zelf de kwali
teit te beoordelen, terug te koppelen
en te verbeteren. Kortom zelf verant
woordelijk te zijn over dat stukje van
de produlctie waar hij mee te maken
heeft."
Over een maand woont en werkt Sjef
in Athene voor de Athenian Brewery
S.A. als Technological Controller,
maar dan van drie brouwerijen en
mouterijen. Zijn verwachtingen zijn
in elk geval hoog gespannen. "De erva
ringen die ik hier in Den Bosch heb
opgedaan en de ideeën rondom kwali
teit hoop ilc ook daar door te voeren.
Ik ben inmiddels al in Athene geweest
en iedereen die ilc daar gesproken heb,
was razend enthousiast over z'n werk.
Ilc proefde er dezelfde sfeer als in Den
Bosch. Wat dat betreft zie ik de toe
komst rooskleurig tegemoet."