"We streven ernaar de totale bezoek-
duur bij de horeca-afnemer terug te
brengen, met handhaving van de kwali
teit van de service", vult de heer Dijkstra
aan. "Daartoe doen we al enige tijd
proeven met nieuwe reinigingsappara-
tuur. De resultaten zijn zeer bemoedi
gend. Ook zijn we bezig met de invoe
ring van het zogenaamde CARGO-rou-
teplanning systeem. Dit systeem maakt
het mogelijk de werkzaamheden van de
HTS-medewerker planmatig en efficiënt
te organiseren."
Ook de administratie in de regio's zal
worden gemoderniseerd. De nu nog
veelal handmatig bijgehouden gegevens
zullen in de toekomst automatisch wor
den verwerkt zodat daar ook in Zoeter-
woude direct gebruik van kan worden
gemaakt.
De veertien verschillende formulieren
die op dit moment worden gebruikt, zul
len worden vereenvoudigd en in aantal
worden teruggebracht.
Voordelen
De heer Dijkstra zal als landelijk hoofd
HTD/HTS de vier regio's vanuit Zoeter-
woude gaan coördineren.
Twee mentoren zullen zich speciaal be
zig gaan houden met de opleiding en trai
ning van de HTD- en HTS-medewer-
kers.
Hageman somt tot slot de voordelen van
de nieuwe organisatiestructuur op: "De
communicatielijnen zijn korter en daar
door kan er slagvaardiger worden ge
werkt. De technische ontwikkelingen
kunnen beter worden gevolgd doordat
de organisatie meer op een technische
leest is geschoeid en de kosten in de mo
dernere organisatie beter te beheersen
zijn. We zullen er echter wel voor moe
ten waken dat we onszelf in de nieuwe
opzet niet op een 'eiland' manoeuvre
ren. De nieuwe HTD/HTS-organisatie
blijft een ondersteunende dienst voor de
afdeling Commercie Horeca. En daarbij
hebben wij één gemeenschappelijk doel:
de klant."
opzet. De andere drie gebieden volgen
in de loop van het jaar.
Verschillende, vooral praktische proble
men hebben binnen de afdeling Marke
ting Services, waar HTS en CTD onder
deel van zijn. de discussie over de opzet
van de twee servicediensten op gang ge
bracht. In een aantal horecagebieden
werken veelal kleine HTS- en CTD-een-
heden. Bij ziekte van een of twee mede
werkers, maar bijvoorbeeld ook door
vakanties, is er al snel sprake van onder
bezetting. waardoor de klant soms lan
ger moet wachten dan wenselijk is.
Ook is het aantal taken van de CTD-me-
dewerkers geleidelijk aan sterk uitge
breid. "Het installeren van tijdelijk-
bruikleen apparatuur is daar een goed
voorbeeld van. Wij hebben geconsta
teerd dat daar dagelijks maar liefst zeven
CTD-'ers mee bezig zijn", vertelt hoofd
Marketing Services D. Hageman.
De nieuwe opzet zal ook meer ruimte
moeten bicden voor technische bijscho
ling van de medewerkers. Deze loopt nu
niet geheel in de pas met de technische
en technologische ontwikkelingen. Lan
delijk hoofd HTD/HTS J. Dijkstra: "De
medewerkers volgen verschillende prak
tijkgerichte opleidingen. Maar het tech
nische opleidingsniveau van de mon
teurs die met kelderbierinstallaties te
maken hebben, holt, door de zeer snelle
ontwikkeling van het kelderbier, achter
de feiten aan."
Vier regio's
In de nieuwe formule is gekozen voor
een verdeling van Nederland in vier re
gio's waarin de HTD-en HTS-ntedewer-
kers als service-specialisten worden in
gezet. Duidelijker dan voorheen zullen
de taken worden verdeeld. "De HTD is
daarin een zuiver technisch georiënteer
de afdeling. Dc HTS daarentegen houdt
zich bezig met de reiniging van tapinstal
laties en heeft als nieuwe taak de buffet-
tenservice gekregen. De thuistapservice
komt bij de HTD", vertelt de heer Hage
man.
13
