Zomers fruitige mixdrank basis voor
cocktails en longdrinks
Longdrink Las Yegas
Cocktail Summer King
De hoofdrol in de cocktail- en longdrink
competitie die dit jaar door de Nationale
Stichting Casinospelen en de Gedistil
leerd en Wijngroep Nederland was geor
ganiseerd voor de barkeepers van de lan
delijke casino's, was weggelegd voor
Coebergh Aardbeienbrandewijn. Een
drank die zich bij uitstek leent voor het
maken van een zeer zomerse, fruitige,
mixdrank.
Tijdens de finale op 22 mei kwam de jury
na veel kijken, ruiken en proeven, tot de
beslissing dat de beste cocktail was "ont
worpen" door de heer J. van Marrelo.
De prijs voor de beste longdrink ging
naar de heer R. Teuwen. Beide heren
zijn werkzaam in het Casino Zandvoort.
Uit handen van de heerY. Folmer, alge
meen directeur van de GWN, mochten
beiden een wisselbeker in ontvangst ne
men. Voor de heer Teuwen was het de
tweede keer dat hij deze trofee in handen
kreeg, want vorig jaar werd hij met zijn
cocktail Miami Vice eveneens tot win
naar uitgeroepen. Dat de heer Teuwen
ook smakelijke recepten voor longdrinks
kan bedenken, heeft hij dus nu ook laten
zien.
De recepten van de winnende drankjes
zijn als volgt:
Benodigd:
35 cc Coebergh aardbeienbrandewijn
15 cc Paradisi
5 cc Ananassiroop
5 cc verse citroensap
Doe de ingrediënten in een blender, met
gemalen ijsblokjes, gedurende 10 secon
den en zeef vervolgens de inhoud in een
longdrink glas. Vul het geheel op met
vers geperste jus d'orange. Garneren
met aardbei en ananas.
Benodigd:
30 cc Coebergh aardbeienbrandewijn
10 cc Galliano (een bitterzoete drank, ver
krijgbaar bij de slijter)
10 cc Hoppe creme de bananas
5 cc Ananassiroop
5 cc citroensap
Shake de ingrediënten.
Als garnituur: aardbei en schijfje ananas.
W.E. van Till (Heineken Nederland) en mevrouw S.E. Bavius (casino) keuren de cock-
De heer Folmer middenreikt de prijzen uit aan (links) de heer Van Marrelo en (rechts)
de heer Teuwen
26