NIEUWS VAN DE
HORECAVA'87
De eerste week van dit nieuwe jaar stond duidelijk in het
teken van de Horecava'87 in het Amsterdamse RAI-
complex. Dé vakbeurs voor de Nederlandse horeca-on-
dernemers, waar Heineken zich op alle fronten duidelijk
presenteerde. De inmiddels vetrouwde stand van 2.000
meter in het vierkant bood onderdak aan de drie 'poten'
bier, fris en gedistilleerd en wijn.
De introductie van Amstel 1870
én de service die Heineken ver
leent aan de horeca, stonden
centraal bij Heineken Nederland. Me
dewerkers van de Centrale Technische
Dienst, van het Bouwbureau, de afde
ling Horeca-ontwikkeling, de afdeling
Horeca-service en de HeinekenTapser-
vice waren aanwezig om deskundige
uitleg te geven. En uiteraard waren
ook de vertegenwoordigers present
om de klanten uit het gehele land te
woord te staan. Veel aandacht ging uit
naar het Heineken kelderbier-sys-
teem, dat al in circa 780 horeca-gele-
genheden wordt toegepast.
Het grote nieuws was natuurlijk de in
troductie van Amstel 1870. Dit voor
jaar komt deze extra pittige pilsner op
de markt. Omdat het een produkt is
voor de echte bierliefhebber, is het lo
gisch dat de Nederlandse horecawe-
reld daarmee snel kennis wilde maken.
Eind vorig jaar werd Amstel 1870 eerst
binnen Heineken en vervolgens aan de
pers gepresenteerd, en daarover be
richten we elders op deze pagina's.
GWN
De Gedistilleerd enWijngroep Neder
land haalde twee van haar topproduk-
ten voor het voetlicht. Namelijk Bacar
di rum en Coébergh Bessen. Terwijl
Wijnhandel Reuchlin het nieuwe wijn-
tapsysteem op deze beurs introduceer
de. Het werd ontwikkeld in samenwer
king met de CCTD (Centrale Commer
ciële Technische Dienst) van Heine
ken. Het rek waarin de wijndozen lig
gen, met de eenvoudige aansluiting
naar meerdere tappunten in een hore
cabedrijf, oogt simpel. Er ging echter
heel wat denk- en testwerk aan vooraf.
Veel bezoekers waren dan ook verrast
door dit vernuftige systeem. Er kun
nen meerdere wijnsoorten getapt wor
den. Als men van één soort twee dozen
schakelt, worden die automatisch één
voor één leeggetapt. Waardoor altijd
frisse wijn wordt geschonken. Het ver
vangen van een lege door een volle
doos, het reinigen van de installatie en
het aanbrengen van meerdere tappun
ten in één zaak...met dit systeem is het
allemaal eenvoudig uit te voeren. Zo
als trouwens bij uitvoerige testen in de
praktijk is gebleken.
Vruniona
Vrumona stelde tijdens de Horeca
va'87 de kleine fles centraal. Onder het
motto 'lekker fris uit een flesje' is men
vorig jaar begonnen met een campag
ne om het gebruik van de kleine fles in
de horeca te bevorderenDe kleine fles
is de horeca-verpakking bij uitstek.
Koolzuurverlies is uitgesloten en de
ondernemer laat zien dat hij een kwali-
teitsprodukt serveert. Dat onder
streept zijn goede gastheerschap. De
consument vindt het bovendien pretti
ger om een klein flesje te krijgen dan
een glas fris gevuld uit een literfles.
Maar liefst tienmaal zoveel consumen
ten geven de voorkeur aan hun 'eigen'
flesje als consumenten die de literfles
verkiezen, zo bleek uit marktonder
zoek. En 80% van de consumenten die
de voorkeur geven aan die kleine fles is
bereid daarvoor ook wat meer te beta
len. Veel horeca-ondernemers gingen
vorig jaar over op het gebruik van klei
ne flessen, en met het continueren van
deze actie verwacht Vrumona ook in
'87 het kleine flesje nog populairder te
maken.
8
