Eerste paal voor nieuwe brouwerij
Microbrouwerij maakt proefnemingen
op kleine schaal mogelijk
Onlangs is de eerste paal geslagen voor
de nieuwe brouwerij van Malayan Bre
weries. Heineken neemt met 42,4% in
de Malayan Breweries deel. De twee
huidige produktiebedrijven voor de
merken Anchor en Tiger worden ver
vangen door één nieuwe brouwerij op
een andere plek in Singapore. Heine
ken Technisch Beheer B.V. houdt zich
als hoofduitvoerder bezig met de
bouw. Een 'handicap' is het betrekke
lijk kleine terrein waarop de nieuwe
brouwerij moet verrijzen: Singapore
kampt met een gigantisch ruimtege
brek. Door gebruik te maken van de
modernste technieken is het mogelijk
geweest toch voor laagbouw te kiezen
In de nieuwe high-techbrouwerij zal
gebruik worden gemaakt van de aller
nieuwste technologische ontwikkelin
gen wat een hoge graad van automati
sering zal inhouden.
De brouwerijbouwkosten circa 180
miljoen, krijgt een begincapaciteit van
650000 hectoliter per j aar, met een uit-
breidingsmogelijkheid tot 1 miljoen
hectoliter. Bij deze ceremonie was o.a.
aanwezig de Minister voor Handel en
Industrie van Singapore, Brigadier-
Generaal Lee Hsien Loong, die in z'n
toespraak het initiatief van de brouwe
rij prees om in een tijd van economi
sche teruggang - zeer voelbaar in Singa
pore - de beslissing te nemen te starten
met een nieuwe, geavanceerde brou
werij
De heer Adeniyi van Nigerian Breweries krijgt toelichting bij de microbrouwerij van de heren Pesman (links) en Koppers.
Sinds kort beschikt Nigerian Breweries
over een zogenoemde micro- brouwe
rij. Behalve het kleine formaat heeft
de microbrouwerij als bijzonderheid
dat de brouwketels van glas zijn. De
officiële overdracht aan vertegenwoor
digers van Nigerian Breweries Ltd.
gebeurde doordrs. P. van Eerde (direc
teur technische en technologische
zaken) in Zoeterwoude, waar de brou
werij is gebouwd. Nigerian Breweries
zal de in Lagos geïnstalleerde micro
brouwerij voornamelijk gebruiken
voor proefbrouwsels met sorghum.
Zoals al eerder beschreven is sorghum
een lokaal graan, dat in het brouwpro-
ces kan dienen als alternatief voor
mout. Proefnemingen met een andere
grondstof dan brouwgerst zijn nodig
omdat de overheid heeft besloten dat
met ingang van 1990 geen mout meer
mag worden ingevoerd. En invoer is
tot nu toe de enige mogelijkheid om
over voldoende, kwalitatief goede,
mout te beschikken voor het bierbrou-
wen. Uitgebreidere informatie over de
microbrouwerij, proefnemingen met
sorghum en een nieuw soort pilsener
bier op basis van mout en sorghum,
kunt u lezen in de editie van Heineken
International Magazine die medio
januari verschijnt.