UITSTEKENDE ZOMER
VOOR VRUMONA
Neemt de vraag naar bier snel toe zodra het zonnetje
zich vertoont, bij frisdrank speelt dat nog veel sterker.
Bij Vrumona in Bunnik werd om aan de stijgende vraag
te kunnen voldoen in juni '85 de nieuwe bottellijn no.5
in gebruik genomen.
van de zon genietend Nederland een
tijdje van bier te kunnen voorzien.
Blijft het mooie weer een aantal dagen
aanhouden en zijn tevens de vooruit
zichten goed, zoals de afgelopen juni
maand, dan gaat de handel massaal
inslaan. Daardoor neemt de voorraad
bij de brouwerij snel af. Voor de pro-
duktie betekent dat het moment van
'alle hens aan dek'. Indien nodig wor
den tijdelijke arbeidskrachten inge
schakeld en wordt er soms overge
werkt op zaterdag om voor voldoende
voorraad te zorgen. Er wordt dan met
man en macht gewerkt, maar dat moet
niet verward worden met haastwerk.
Het leveren van kwaliteitsprodukten
gaat immers boven alles.
Puzzelen
Voor de betrokkenen een enerverende
periode, aangezien er ook het nodige
geïmproviseerd moet worden. Vaak is
het een kwestie van zoeken en puzze
len om vast te stellen welk produkt
waar afgevuld zal worden. Colonnes
moeten zo rendabel mogelijk gebruikt
worden om aan de vraag van dorstig
Nederland te kunnen voldoen. Tegelij
kertijd moet ook het 'gewone werk'
doorgang vinden zoals het afvullen
voor export-markten alsmede van de
produkten met een wat kleinere omzet
zoals bijvoorbeeld Amstel mono. In
zulke tijden kan het voorkomen dat
tankwagens met gereed produkt en
vrachtwagens met lege emballage pen
delen tussen de vestigingen. Een bui
tenstaander vindt dat wellicht onlo
gisch, maar de wegen van de logistiek
zijn voor een niet-ingewijde soms ook
wat ondoorgrondelijk.
Distributie
De verwerking van de orders gaat met
behulp van moderne apparatuur
razendsnel, waardoor continu wordt
bijgehouden hoe de afname door de
klanten zich verhoudt tot de aanwezige
voorraad. Het kan voorkomen dat de
afname op een bepaald moment zó
groot is dat de voorraad uitgeput dreigt
te raken. Dat is een kritisch punt aan
gezien de produktie-capaciteit de
enorme vraag van dat moment niet
aankan.
Dan kan het zijn dat het distributie
handboek ter tafel komt. Afhankelijk
van de 'ernst' van de situatie wordt dan
een distributie-percentage vastgesteld.
We leveren dan elke klant wat minder.
Een distributie-percentage van 90%
wil zeggen dat iedere afnemer 90%
geleverd krijgt van wat hij normaal
gesproken in die periode zou ontvan
gen. Als hij dus normaal tien pallets
geleverd zou krijgen, ontvangt hij er
dan slechts negen Ieder krijgt op die-
wijze zijn deel, zonder het risico te
lopen dat we tegen een klant moeten
zeggen 'we zijn uitverkocht'. De laat
ste jaren is een dergelijke maatregel
overigens niet meer nodig geweest.
Het genoemde distributie-systeem
staat er borg voor dat de voorraad nim
mer geheel uitgeput raakt. Maar dat is
weieens anders geweest, zo weet
chauffeur René Kool van de dranken
groothandel in Hoofddorp (zie ook
pagina 22) zich nog te herinneren.
Toen kwam het zomers voor dat hij
met lege fusten naar de brouwerij in
Rotterdam reed en die daar afleverde.
Vervolgens werden ze gereinigd en
gevuld met bier, waarna René die
zelfde fusten weer vol mee terug nam
op weg naar zijn klanten!
Als de zomer toeslaat moeten aller
lei maatregelen worden getroffen.
Zoals het aantrekken van tijde
lijke arbeidskrachten, werken op zater
dag en het uitbesteden van enkele
orders aan de Limburgse samenwer-
kings-partner D.I.S. (Drankenindus
trie Sittard).
Bij de produktie van frisdrank speelt
het lageringsproces geen rol, waardoor
- in tegenstelling tot het brouwen van
bier - nieuw produkt snel aangemaakt
kan worden. Maar het uitgebreide
assortiment smaken (cola, sinas) èn
verpakkingen (grote en kleine flessen,
verschillende blikjes, pre-mix) stellen
hier weer andere eisen tijdens de top
drukte. Zoals het tijdig inkopen en
geleverd krijgen van benodigdheden
variërend van etiketten tot de grond
stoffen Lees verder op pag. 10
Af- en aanrijdende vrachtauto's bij Vru
mona, waar tijdens de topdrukte ruim
honderd vrachten per dag werden gela
den. Op de foto dhr. P. Oostrom.
9